Beschreibung
Bei der Verkostung hat er eine leuchtende granatrote Farbe, die an Erdbeere, Kirsche, rote Früchte, Granatapfel, Rose, Veilchen und Lakritze erinnert. Am Gaumen viel Energie. Der Einstieg ist kraftvoll, die Entwicklung und die Tannine präzise und pünktlich.
Auszeichnungen
Kombinationen
Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Ettore Germano
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1856
- Oenologe: Sergio Germano
- Flaschen produziert: 140.000
- Hektar: 20
Wir sind die vierte Generation von Männern, die den Weinberg lieben. Von den 4 Hektar, die der Ur-Ur-Großvater im Cerretta-Gebiet besaß, einem der besten in den Hügeln des Barolo, hat sich die mit Reben bepflanzte Fläche verdreifacht und erreicht heute beeindruckende 10 Hektar in Serralunga d'Alba und 9 in Cigliè, in der Alta Langa.
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| Name | Ettore Germano Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Ettore Germano |
| Herkunft | Die Trauben für diesen Wein werden aus jungen Weinbergen in Prapò, Cerretta und Lazzarito ausgewählt. |
| Klima | Höhenlage: 350 - 400 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkstein |
| Ertrag pro Hektar | 50 q. |
| Weinbereitung | Die erste Gärung in Kontakt mit den Schalen dauert etwa 20 Tage. |
| Reifung | Anschließend ruht der Wein für etwa zwei Jahre in gebrauchten 700-Liter-Eichenfässern. Nach dieser Zeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift weitere 15 8 Monate, bevor er auf den Markt gebracht wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

