Vigne Piemontesi Barolo 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Reift mindestens 38 Monate nach der Weinlese in Holzfässern. |
- Herkunft: Barolo DOCG, hergestellt aus 100 % Nebbiolo-Trauben auf den Hügeln der Langhe.
- Flaschendaten: Jahrgang 2021, 14,5 % Alkohol, 0,75-Liter-Flasche; enthält Sulfite
- Duft: Noten von Himbeerkonfitüre, Lakritz und Gewürzen in einem eleganten und komplexen Bouquet
- Gaumen: Vollmundig und harmonisch mit samtigen Tanninen; reift 38 Monate in Holzfässern.
- Serviervorschlag: 1 Stunde dekantieren, bei 18-20 °C servieren; ideal zu Wild und Käse.
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Vigne Piemontesi Barolo ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des Barolo widerspiegelt. Gewonnen aus Nebbiolo-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtenden granatroten Farbe, bereichert durch rubinrote Reflexe. Das Duftprofil ist elegant und strukturiert, geprägt von deutlichen Noten von Himbeerkonfitüre, die sich mit Anklängen von Lakritz und würzigen Nuancen verbinden. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen kraftvollen und harmonischen Körper aus, getragen von samtenen Tanninen, die den Schluck zu einem langen und anhaltenden Finale führen, ideal zu würzigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Er stammt aus den historischen Hügeln der Langhe im Piemont, dem bevorzugten Anbaugebiet für Nebbiolo. In diesem Gebiet schlagen die Reben ihre Wurzeln in komplexen Böden, die sich durch einen hohen Anteil an Mergel und Sandstein sowie Kalk und Ton auszeichnen. Diese spezifische Bodenbeschaffenheit ist entscheidend für die Struktur des Weins. Das besondere Mikroklima und die sorgfältige Auswahl im Weinberg ermöglichen einen aromatisch intensiven Ausdruck, der eng mit dem Herkunftsgebiet verbunden ist.
Herstellung
Der Verarbeitungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Pressung der Trauben, gefolgt von der alkoholischen Gärung, die auf eine optimale Extraktion von Aromen und phenolischen Bestandteilen abzielt. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung, um das Geschmacksprofil zu verfeinern und das Gleichgewicht zu gewährleisten. Eine entscheidende Phase ist die lange Reifung: Der Wein ruht mindestens achtunddreißig Monate in Holzfässern. Diese Reifung festigt das Tanningerüst und sorgt für eine hervorragende Lagerfähigkeit, sodass der Wein 10-15 Jahre im Keller mit Eleganz und Präzision reifen kann.
Geschichte und Wissenswertes
Berühmt als der "König der Weine", entsteht dieser prestigeträchtige Barolo DOCG aus reinen Nebbiolo-Trauben, die auf den historischen piemontesischen Hügeln der Langhe angebaut werden. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in Böden, die reich an Sandstein, Mergel, Kalk und Ton sind, was dem Wein eine unverwechselbare Identität verleiht. Nach einer sorgfältigen Vinifikation reift der Wein mindestens 38 Monate in Holzfässern und erhält so eine kraftvolle Struktur mit samtigen Tanninen. Dieser außergewöhnliche Ausdruck des Terroirs zeichnet sich durch eine Langlebigkeit von 10-15 Jahren aus, in denen er im Keller mit majestätischer Eleganz reift.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Vigne Piemontesi Barolo 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Geschichte | und WissenswertesBerühmt als der "König der Weine", entsteht dieser prestigeträchtige Barolo DOCG aus reinen Nebbiolo-Trauben, die auf den historischen piemontesischen Hügeln der Langhe angebaut werden. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in Böden, die reich an Sandstein, Mergel, Kalk und Ton sind, was dem Wein eine unverwechselbare Identität verleiht. Nach einer sorgfältigen Vinifikation reift der Wein mindestens 38 Monate in Holzfässern und erhält so eine kraftvolle Struktur mit samtigen Tanninen. Dieser außergewöhnliche Ausdruck des Terroirs zeichnet sich durch eine Langlebigkeit von 10 5 Jahren aus, in denen er im Keller mit majestätischer Eleganz reift. |
| Herkunft | Colline delle Langhe, Piemont, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Böden reich an Sandstein, Mergel, Kalkstein und Ton |
| Ernte | Ende September - erste Oktoberhälfte |
| Produktionsverfahren | Pressen der Trauben, alkoholische Gärung gefolgt von malolaktischer Gärung; Ausbau in Holzfässern |
| Weinbereitung | Nach dem Pressen der Trauben beginnt die alkoholische Gärung, um die besten Tannine und Aromen zu extrahieren; es folgt die malolaktische Gärung, die den Wein weicher und ausgewogener macht. |
| Reifung | Reift mindestens 38 Monate nach der Weinlese in Holzfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |