Zenato
Lugana Metodo Classico Brut 2022
| 品名 | DOC Lugana Spumante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Trebbiano |
| 陈酿 | 在酵母上24个月，伴随酵母自溶；随后进行转瓶和除渣。 |
- 产地与葡萄品种：威尼托Lugana DOC，100%卢加纳特雷比亚诺，0.75升瓶装
- 酿造工艺：瓶中二次发酵，酒泥陈酿24个月
- 香气：白花、梨和苹果，伴有桃子和柑橘的气息
- 口感与气泡：气泡细腻持久，酸度柔和，收尾带有矿物感
- 酒精度：12.5% vol，口感平衡圆润，非常适合作为开胃酒
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Zenato的Lugana传统法起泡酒是一款来自威尼托的受控原产地命名起泡酒，由卢加纳特雷比奥罗葡萄酿制而成。采用传统法酿造，展现出优雅的风格，酒体呈稻草黄色，带有金色光泽。闻香有白花、苹果和梨的香气，并伴有桃子和柑橘的细腻气息。入口平衡且圆润，由一条丝滑的酸脉引领，带来鲜明的矿物质收尾。这种鲜明的清新感由细腻持久的气泡进一步提升，带来持久和谐的口感体验。
产地来源
这款起泡酒产自卢加纳产区，位于加尔达湖南部，佩斯基耶拉和德森扎诺之间。在约八十米的海拔高度上，种植着超过四十年树龄的葡萄藤，采用Guyot整枝法。葡萄根系扎根于白垩-黏土质和淤泥土壤中，为葡萄赋予了鲜明的结构张力和活力四射的清新感。采收于九月初，通过精细的人工筛选葡萄串，以确保果实达到最佳成熟度。
酿造工艺
酿造从整串葡萄压榨开始。葡萄汁在控温不锈钢罐中进行第一次发酵，使用本地酵母。随后，葡萄酒在瓶中进行二次发酵，严格遵循传统法工艺。二十四个月的酒泥陈酿，通过细胞自溶，提升了口感的丰富度和香气的复杂性。最后经过转瓶和除渣工序，成就了一款清澈、个性鲜明的Brut起泡酒。
历史与趣闻
酒庄由塞尔吉奥·泽纳托于1960年创立，致力于提升加尔达地区的风土，将卢加纳特雷比亚诺葡萄酿造成起泡酒中的精品。家族成员对葡萄园的精心呵护体现在位于佩斯基耶拉与德森扎诺之间、拥有四十余年历史的葡萄园中。正是土壤与气候的完美结合，孕育出这款迷人的传统法起泡酒，经过24个月酵母陈酿精心打造。如今，在阿尔贝托·泽纳托的精明领导下，这款葡萄酒充分展现了产区的真实天赋，并获得詹姆斯·萨克林授予的90分殊荣。
奖项
-
2022
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Alberto Zenato
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 95
| 名称 | Zenato Lugana Metodo Classico Brut 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Lugana DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Zenato |
| 故事 | 历史与趣闻酒庄由塞尔吉奥·泽纳托于1960年创立，致力于提升加尔达地区的风土，将卢加纳特雷比亚诺葡萄酿造成起泡酒中的精品。家族成员对葡萄园的精心呵护体现在位于佩斯基耶拉与德森扎诺之间、拥有四十余年历史的葡萄园中。正是土壤与气候的完美结合，孕育出这款迷人的传统法起泡酒，经过24个月酵母陈酿精心打造。如今，在阿尔贝托·泽纳托的精明领导下，这款葡萄酒充分展现了产区的真实天赋，并获得詹姆斯·萨克林授予的90分殊荣。 |
| 产地 | 位于加尔达湖南岸的佩斯基耶拉和代森扎诺市镇之间 |
| 气候 | 海拔：70-80米 |
| 土壤成分 | 白垩质-黏土质 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 每公顷120公担 |
| 收获 | 九月上旬（夏末） |
| 发酵温度 | 16°C |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄压榨；葡萄汁在控温16°C的不锈钢容器中用本地酵母发酵；采用传统法在瓶中二次发酵产生气泡；在酵母上陈酿24个月并进行自溶，然后转瓶和除渣。 |
| 陈酿 | 在酵母上24个月，伴随酵母自溶；随后进行转瓶和除渣。 |