Vite Colte
Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falò 2023
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Barbera d'Asti Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在橡木桶中约12个月 |
| 其他年份： | 2021 |
描述
葡萄酒类型
来自 Vite Colte 酒庄的 巴贝拉阿斯蒂特级 (Barbera d’Asti Superiore) "明月与篝火" (La Luna e i Falò) 是一款结构感强的皮埃蒙特红葡萄酒，由 巴贝拉 (Barbera) 葡萄酿制而成。闻香时，它展现出浓郁的香气，带有野生浆果、紫罗兰、甘草和香草的气息。经木桶陈酿后，口感干爽圆润，具有奶油般的质感和宜人的清爽度。适合搭配口味浓郁的菜肴，如肉酱意大利方饺 (agnolotti)、烤肉和陈年奶酪，带来持久且优雅的余味。
产地
产自 皮埃蒙特 (Piemonte) 的 蒙费拉托 (Monferrato) 产区，葡萄园位于海拔高达 400 米的向南和向东南的山坡上。葡萄树生长在石灰质和粘土土壤上，并带有沙质纹理。不同地块的调配确保了完美的结构平衡。低产率的农艺管理保证了极佳的原材料品质，且采用纯素工艺管理。
酿造工艺
酿造过程包括为期十天的带皮浸渍和乳酸发酵。最后在木桶中陈酿十二个月，这在不掩盖果香的情况下，为酒体增添了细腻的香料气息。由此产生了一款酒体丰满、口感干爽的葡萄酒，能够提供非凡的味觉深度。
历史与趣闻
诞生于"超级巴贝拉"（Superbarbera）项目，维特科特（Vite Colte）酒庄的 La Luna e i Falò（月亮与篝火） 旨在赞美蒙费拉托（Monferrato）地区的卓越品质。这款精品佳酿产自精选的低产量葡萄园，融合了来自不同土壤的葡萄，以确保酒体结构与香气优雅之间的完美平衡。这款 2023年份阿斯蒂超级巴贝拉（Barbera d’Asti Superiore DOCG） 曾荣获享誉盛名的 大红虾"三杯奖"（Tre Bicchieri Gambero Rosso），并获得卢卡·马罗尼（Luca Maroni）97分的高分评定，它体现了纯正的皮埃蒙特传统，带来极致尊贵的饮用体验。
奖项
-
2023
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2023
97/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2016
- 酿酒师: Bruno Cordero
- 生产的瓶子: 1.200.000
- 公顷: 300
| 名称 | Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vite Colte |
| 产地 | 意大利皮埃蒙特大区蒙费拉托阿斯蒂省 |
| 酿酒工艺 | 采用传统酿造工艺，在28-30°C的受控温度下进行为期10天的浸渍，随后开始苹果酸-乳酸发酵，并在橡木桶中陈酿约12个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中约12个月 |