Villa Matilde
Falerno del Massico Rosso 2018
| 品名 | DOC Falerno del Massico Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Aglianico, 20% Piedirosso |
| 陈酿 | 50%的葡萄酒在阿列产区橡木桶中（其中三分之一为新桶），其余50%在容量为10至35百升的斯拉沃尼亚传统橡木桶中静置10至12个月；随后在瓶中进一步。 |
- 葡萄品种与酒精度：80% 阿glianico，20% Piedirosso；酒精度14% vol
- 香气与口感：带有紫罗兰、黑色水果、香料和烟草的香气；单宁柔和
- 火山起源：San Castrese葡萄园位于Cellole，Roccamonfina火山土壤
- 酿造工艺：在25–26°C下浸渍20–25天，期间进行淋皮和倒罐操作
- 饮用建议与搭配：建议在16–18°C下饮用，提前1小时醒酒；非常适合搭配红肉、野味和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Villa Matilde Falerno del Massico Rosso 是一款著名的坎帕尼亚静态红葡萄酒，展现了法莱尔诺·德尔·马西科的真实个性。它由阿利亚尼科和皮耶迪罗索混酿而成，酒液呈现深邃的宝石红色。在嗅觉上，展现出浓郁而复杂的香气，以紫罗兰、黑色水果、黑莓和覆盆子为主调，辅以香料、烟草和细腻的腐殖质气息。在口感上，带来温暖而包裹感十足的结构，柔和的单宁与明显的矿物质印记及愉悦的烘烤余味完美融合。
产地来源
这款葡萄酒的根基源自圣卡斯特雷塞庄园的丘陵葡萄园，位于切洛莱市。葡萄藤生长在罗卡蒙菲纳死火山山坡上，海拔约一百四十米，这片土地拥有千年酿酒传统，自古典文学时期便备受赞誉。火山土壤富含磷、钾和微量元素，为葡萄植株提供养分，并赋予葡萄酒独特的咸鲜感。葡萄在葡萄园内经过严格筛选，最大程度展现了这片著名坎帕尼亚产区的历史地域特色。
酿造工艺
采收分为十月的两个阶段，分别对应阿利亚尼科和皮耶迪罗索的成熟期。去梗和压榨后，葡萄汁会在控温条件下与果皮浸渍约二十至二十五天，并通过每日淋皮和倒罐操作，充分提取色泽与香气。苹果酸乳酸发酵完成后，葡萄酒开始陈酿：部分在阿利耶橡木桶中静置，另一部分则在斯拉沃尼亚传统橡木桶中熟化。最后经过精心的瓶中陈酿，为酒杯带来最终的平衡与卓越的陈年潜力。
历史与趣闻
自古以来便享有盛誉，并受到诗人维吉尔的赞美，法莱尔诺·德尔·马西科是葡萄酒历史中不可或缺的重要组成部分。Villa Matilde酒庄在圣卡斯特雷塞庄园生产这款享有盛名的酒款，庄园位于已熄灭的罗卡蒙菲纳火山山脚下，酒庄巧妙地复兴了法莱尔努姆的历史葡萄品种。该酒受到詹姆斯·萨克林和Bibenda等专家的高度评价，著名的2018年份拥有卓越的陈年潜力，可达十至十五年，带来永恒魅力的品鉴体验。
奖项
-
2018
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1965
- 酿酒师: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
- 生产的瓶子: 700.000
- 公顷: 125
如今，公司由弗朗切斯科-保罗的子女玛丽亚-艾达和萨尔瓦托雷-阿瓦隆管理，他们以专有的奉献精神延续着父亲的梦想和计划，继承了重要的遗产，并将目光投向更远的地方：从阿格-法勒努斯，他们带着新的葡萄园、新的项目和葡萄酒远赴阿韦利诺省，诉说着坎帕尼亚菲利克斯的强烈个性。2004 年，玛蒂尔德别墅酒庄在阿韦利诺省的伊尔皮尼亚 DOCG 地区开设了皮特弗萨庄园，开始生产新葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Villa Matilde Falerno del Massico Rosso 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Falerno del Massico DOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Aglianico, 20% Piedirosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Villa Matilde |
| 故事 | 历史与趣闻自古以来便享有盛誉，并受到诗人维吉尔的赞美，法莱尔诺·德尔·马西科是葡萄酒历史中不可或缺的重要组成部分。Villa Matilde酒庄在圣卡斯特雷塞庄园生产这款享有盛名的酒款，庄园位于已熄灭的罗卡蒙菲纳火山山脚下，酒庄巧妙地复兴了法莱尔努姆的历史葡萄品种。该酒受到詹姆斯·萨克林和Bibenda等专家的高度评价，著名的2018年份拥有卓越的陈年潜力，可达十至十五年，带来永恒魅力的品鉴体验。 |
| 产地 | 位于卡塞塔省（切洛莱）罗卡蒙菲纳死火山山坡上的圣卡斯特雷塞庄园丘陵葡萄园 |
| 土壤成分 | 火山土，富含磷、钾和微量元素 |
| 栽培系统 | Guyot（每株约6个芽） |
| 每公顷产量 | 约 6,000 kg/ha |
| 收获 | Aglianico：十月下旬；Piedirosso：十月中旬 |
| 发酵温度 | 25–26 °C |
| 发酵 | 20-25天 |
| 生产工艺 | 去梗和破碎后，在25-26°C下与葡萄皮一起浸渍发酵20-25天，期间每日进行淋皮和倒罐操作；随后进行苹果酸乳酸发酵，并在阿利耶橡木桶和斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 去梗和破碎后，在25-26°C下将葡萄皮渣浸渍约20-25天，期间每天进行淋皮和倒罐操作；酒精发酵结束后进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 50%的葡萄酒在阿列产区橡木桶中（其中三分之一为新桶），其余50%在容量为10至35百升的斯拉沃尼亚传统橡木桶中静置10至12个月；随后在瓶中进一步。 |
| 年产量 | 130000 瓶子 |