Vallepicciola
Chianti Classico 2023
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在大橡木桶中约12个月，然后在瓶中陈放3-5个月。 |
- 名称与葡萄品种：2023年基安蒂经典DOCG，100%桑娇维塞
- 规格与酒精度：0.75升瓶装，酒精度13.5%
- 颜色与香气：明亮的宝石红色，浓郁的成熟樱桃香气
- 陈酿：在大橡木桶中陈酿12个月，随后在瓶中陈酿3-5个月
- 搭配与评分：非常适合搭配肉类和陈年奶酪；James Suckling评分91分，Vinous评分89分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vallepicciola基安蒂经典是一款托斯卡纳静态红葡萄酒，清晰地诠释了Sangiovese的个性。酒体呈明亮的宝石红色，展现出清新的风格和平衡的结构。鼻腔中散发出浓郁的成熟樱桃香气，令人期待品尝。入口以柔和丝滑的单宁展现优雅，带来悠长的余味和愉悦的持久感。非常适合搭配烤猪肉、野味和陈年奶酪。
产地来源
葡萄生长在Vallepicciola迷人庄园内的卡斯特努沃·贝兰登加丘陵地带，位于基安蒂经典的核心地带。葡萄园分布在海拔380至440米之间，采用悬臂短梢整枝法和盖约法种植。土壤以石灰岩和黏土为主，富含泥灰岩、片岩和白垩岩。这些特性赋予葡萄酒鲜明的地域印记，确保了极佳的口感持久性和出色的陈年潜力。
酿造工艺
采收时间在九月底至十月初之间。在酒窖中，酒精发酵在小型不锈钢罐中于控温条件下进行，葡萄皮浸渍约十天。随后在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵。之后在大橡木桶中陈酿约十二个月，再在酒窖中进一步静置。建议在16至18°C之间饮用，最好提前一小时醒酒，以充分展现其完整的香气。
历史与趣闻
源自博尔福家族的热情，Vallepicciola让托斯卡纳皮耶瓦夏塔一座古老修道院焕发新生。自1996年以来，酒庄在富含石灰岩和片岩的丘陵土壤上种植自家葡萄园，这些土壤赋予葡萄酒非凡的优雅。这款迷人的2023年基安蒂经典，受到詹姆斯·萨克林和Vinous等国际知名评论家的赞誉，展现了这片土地的真实灵魂，保证了极佳的陈年潜力和长达10年的瓶中寿命。
奖项
-
2023
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
89/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1996
- 酿酒师: Alessandro Cellai coadiuvato da Erasmo Mazzone
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 107
| 名称 | Vallepicciola Chianti Classico 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Vallepicciola |
| 故事 | 历史与趣闻源自博尔福家族的热情，Vallepicciola让托斯卡纳皮耶瓦夏塔一座古老修道院焕发新生。自1996年以来，酒庄在富含石灰岩和片岩的丘陵土壤上种植自家葡萄园，这些土壤赋予葡萄酒非凡的优雅。这款迷人的2023年基安蒂经典，受到詹姆斯·萨克林和Vinous等国际知名评论家的赞誉，展现了这片土地的真实灵魂，保证了极佳的陈年潜力和长达10年的瓶中寿命。 |
| 产地 | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| 气候 | 海拔：380–440米 |
| 土壤成分 | 石灰质和黏土，含有片岩和白垩石 |
| 栽培系统 | 短枝高登式和居约式 |
| 每公顷产量 | 每公顷60公担 |
| 收获 | 九月底至十月上旬 |
| 生产工艺 | 在小型不锈钢罐中进行控温酒精发酵；在不锈钢中浸渍约10天；在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在大橡木桶中陈酿约12个月，然后在瓶中陈酿3-5个月 |
| 酿酒工艺 | 在小型不锈钢罐中进行控温酒精发酵；在不锈钢中浸渍约10天；在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在大橡木桶中陈酿约12个月，然后在瓶中陈酿3-5个月。 |
| 陈酿 | 在大橡木桶中约12个月，然后在瓶中陈放3-5个月。 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.5 |
| 干提取物 | 28.0 gr/L |