Valdo
Prosecco Etichetta Nera Extra Dry
| 品名 | DOC Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 大约3个月的查玛特法熟成，随后在瓶中 |
- 规格与酒精度：Valdo黑标Prosecco DOC特干型，0.75升，酒精度11%
- 产地：瓦尔多比亚德内（特雷维索），葡萄园位于海拔80米的冲积粘土土壤上
- 酿造工艺：轻柔压榨，18°C发酵，夏玛特法发酵3个月
- 香气：优雅果香，带有金合欢、青苹果、梨和成熟水果的气息
- 饮用建议：6-8°C，适合作为开胃酒或鸡尾酒；非常适合搭配清淡菜肴和白肉鱼
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款明亮的普罗塞克采用格雷拉葡萄酿造，呈现浅稻草黄色，带有淡淡的绿色反光。其香气轮廓展现出金合欢花的花香，随后是青苹果、梨和成熟水果的气息。入口持久且和谐，具有鲜明的果味和愉悦的咸鲜感。余味活泼，略带矿物质感，突显了特干型版本特有的清新风格。
产自哪里
这款起泡酒的根源在瓦尔多比亚德内地区，位于特雷维索省。葡萄园位于约八十米的海拔高度，土壤富含冲积黏土。这些特殊的土壤和气候条件赋予葡萄酒清晰的果香和鲜明的咸鲜感，使其更易饮用。自1926年以来，Valdo酒庄始终如一地忠实诠释着这片产区。
如何酿造
酿造过程始于九月中旬的人工采摘，随后对葡萄进行轻柔压榨。发酵在控温条件下进行，以保留果实的纯净。起泡采用查玛法，在高压罐中陈酿三个月，并进一步熟成。由此酿成的起泡酒非常适合搭配清淡菜肴和白肉鱼类。
历史与趣闻
自1926年以来，Valdo凭借Bolla家族的悠久传承，代表着葡萄酒酿造的卓越品质。这款优雅的Prosecco DOC诞生于Valdobbiadene，采用精心挑选的Glera葡萄酿制而成。标志性的黑标蕴含着一款特干型起泡酒，拥有精致的洋槐花香，并融合了清新的青苹果和梨子的芳香。采用查尔玛特法起泡，确保口感和谐、活泼且鲜美，非常适合优雅地搭配开胃酒和清淡菜肴，余味带有怡人的矿物质气息。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Valdo Prosecco Etichetta Nera Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Valdo |
| 故事 | 历史与趣闻自1926年以来，Valdo凭借Bolla家族的悠久传承，代表着葡萄酒酿造的卓越品质。这款优雅的Prosecco DOC诞生于Valdobbiadene，采用精心挑选的Glera葡萄酿制而成。标志性的黑标蕴含着一款特干型起泡酒，拥有精致的洋槐花香，并融合了清新的青苹果和梨子的芳香。采用查尔玛特法起泡，确保口感和谐、活泼且鲜美，非常适合优雅地搭配开胃酒和清淡菜肴，余味带有怡人的矿物质气息。 |
| 产地 | 瓦尔多比亚德内（特雷维索），威尼托，意大利 |
| 土壤成分 | 冲积黏土 |
| 收获 | 九月中旬（手工采摘） |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 发酵 | 大约3个月 |
| 生产工艺 | 查尔玛法（密闭罐二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 采用柔和压榨，在18°C受控温度下发酵；采用查玛法（在高压罐中二次发酵），陈酿约3个月后再在瓶中进一步熟成。 |
| 陈酿 | 大约3个月的查玛特法熟成，随后在瓶中 |