Cantina Tramin
Sauvignon 2024
其他年份：
2022| 品名 | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在小型不锈钢容器中 |
| 其他年份： | 2022 |
- 葡萄品种与产区：纯正长相思，阿尔托阿迪杰法定产区，2024年采收
- 香气特征：接骨木花和荨麻的香气，伴有醋栗和淡淡的青椒气息
- 口感与风格：清新咸爽，质地柔滑，回味持久
- 不锈钢酿造：手工采摘，18-19°C发酵，无苹果酸乳酸发酵
- 理想搭配：生蚝、海鲜、芦笋及香料白肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tramin Sauvignon 是由特拉明酒庄在南蒂罗尔生产的一款静态白葡萄酒。采用长相思葡萄酿造，呈现出带有绿色反光的黄色。其香气浓郁且花香四溢，带有接骨木花和荨麻的气息，并伴有醋栗的细腻层次。入口时展现出活泼的咸鲜感和愉悦的奶油质地，由持久的清新感平衡。凭借其优雅的结构，能够完美衬托海鲜菜肴、生蚝、芦笋以及精选奶酪。
产地来源
葡萄生长于南蒂罗尔地区的特尔梅诺和蒙塔尼亚的微型产区。葡萄园位于海拔350至550米之间，土壤为石灰质，兼具黏土和砾石结构。这里的微气候以昼夜温差大为特点，白天温暖，带有地中海气息，夜晚则受山风影响而凉爽。这种环境有利于葡萄缓慢成熟，使葡萄酒拥有出色的口感张力和鲜明的品种特性。
酿造工艺
特拉明酒庄采用可持续的葡萄栽培方式，顺应自然节奏。人工采摘并使用小型容器，确保葡萄串的完整性，随后立即进行轻柔压榨。发酵过程在小型不锈钢罐中于受控温度下进行，避免苹果酸乳酸发酵。整个工艺流程辅以精心的不锈钢陈酿，最大程度保留了葡萄酒的酸度，赋予其突出的原始清新感和纯净的芳香表现。
历史与趣闻
自1898年以来，特拉明酒庄酿造了这款著名的阿尔托阿迪杰产区长相思白葡萄酒，这是一款诞生于特尔梅诺和蒙塔尼亚优质风土的精致白葡萄酒。酒庄采用严格的可持续葡萄种植方式，在部分葡萄园中避免使用除草剂，以顺应葡萄的缓慢成熟，充分尊重自然节奏。卓越的2024年份进一步巩固了酒庄的声望，并荣获詹姆斯·萨克林92/100的高分。
奖项
-
2024
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1898
- 酿酒师: Willi Stürz
- 生产的瓶子: 1.900.000
- 公顷: 270
| 名称 | Tramin Sauvignon 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 历史与趣闻自1898年以来，特拉明酒庄酿造了这款著名的阿尔托阿迪杰产区长相思白葡萄酒，这是一款诞生于特尔梅诺和蒙塔尼亚优质风土的精致白葡萄酒。酒庄采用严格的可持续葡萄种植方式，在部分葡萄园中避免使用除草剂，以顺应葡萄的缓慢成熟，充分尊重自然节奏。卓越的2024年份进一步巩固了酒庄的声望，并荣获詹姆斯·萨克林92/100的高分。 |
| 产地 | 特雷梅诺和蒙塔尼亚 |
| 气候 | 昼夜温差大，白天受地中海影响较为炎热，夜晚则因山间吹来的凉风而寒冷。 |
| 土壤成分 | 呈黏土和砾石结构的石灰质土壤 |
| 每公顷产量 | 70百升/公顷 |
| 发酵温度 | 19 °C |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄；立即轻柔压榨；在小型不锈钢罐中于受控温度（约18 9°C）下发酵，不进行苹果酸乳酸发酵；在不锈钢中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄全部手工采摘，并放置在小型容器中以保持完整；立即进行轻柔压榨；葡萄汁在小型不锈钢容器/罐中于受控温度（18–19°C，约19°C）下发酵，不进行苹果酸乳酸发酵；在小型不锈钢容器中陈酿。 |
| 陈酿 | 在小型不锈钢容器中 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |
| 年产量 | 1900000 瓶子 |