Torrevento
Primitivo di Manduria Ghenos 2022
| 品名 | DOC Primitivo di Manduria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 10个月在不锈钢罐中，6个月在橡木桶中，然后在瓶中 |
- 年份与葡萄：2022年，100%普里米蒂沃，普里米蒂沃·迪·曼杜里亚DOC，酒精度14%
- 酿造工艺：不锈钢罐中发酵，葡萄皮长时间浸渍
- 陈酿：不锈钢罐中陈酿10个月，橡木桶中陈酿6个月，随后瓶中静置
- 口感特征：酒体温暖饱满，单宁柔和，余味带有巧克力香料风味
- 饮用建议：醒酒1小时，建议在16-18°C饮用。非常适合搭配红肉、野味和佩科里诺奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ghenos 普里米蒂沃·迪·曼杜里亚是一款由 Torrevento 酿造的静态红葡萄酒，是同名普利亚产区的真实表达。闻香中展现出成熟黑色水果的香气，如黑樱桃和李子，交织着甘草和甜香料的气息。入口温暖，酒体饱满，由紧致且丝滑的单宁构建，并伴有怡人的清新感。收尾和谐且带有香料风味，并点缀着巧克力的回味。凭借其浓郁度，优雅地搭配烤红肉和野味、陈年奶酪及风味浓郁的主菜。
产地来源
葡萄生长在穆尔贾高原的低海拔地区，这里拥有受海风调节、地下水滋养的有利小气候。葡萄藤采用传统的普利亚小树型种植方式，根系扎根于中等质地的红土，富含黏土和石灰质成分。Torrevento 酒庄位于迷人的阿尔塔穆尔贾国家公园内的一座古老修道院中，秉持可持续理念，保持低产量，展现葡萄品种最真实的风土表达。
酿造工艺
经过精心采摘普里米蒂沃葡萄后，酿造过程以不锈钢罐发酵开始。此阶段包括与葡萄皮长时间浸渍，这是提取色泽和酚类物质的关键步骤。葡萄酒在不锈钢罐中陈酿十个月，以保留果香新鲜度，随后在橡木桶中熟化六个月，使其口感更加圆润顺滑。最终呈现出包裹感十足的口感，既可即刻享用，也具备极佳的陈年潜力。
历史与趣闻
Ghenos Primitivo di Manduria DOC诞生于Torrevento的丰富经验，这是一家位于阿尔塔穆尔贾中心、坐落在迷人前修道院内的著名酒庄。该酒采用普利亚传统的葡萄树灌木种植法培育的葡萄酿造，是一款纯素葡萄酒，通过十个月不锈钢桶和六个月橡木桶的精心陈酿，完美展现了当地风土的精髓。最终呈现出一款醇厚和谐的红葡萄酒，荣获Luca Maroni 93分及柏林葡萄酒大奖赛金奖。
奖项
-
2022
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Leonardo Palumbo
- 生产的瓶子: 2.600.000
- 公顷: 500
| 名称 | Torrevento Primitivo di Manduria Ghenos Rosso 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Primitivo di Manduria DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Torrevento |
| 故事 | 历史与趣闻Ghenos Primitivo di Manduria DOC诞生于Torrevento的丰富经验，这是一家位于阿尔塔穆尔贾中心、坐落在迷人前修道院内的著名酒庄。该酒采用普利亚传统的葡萄树灌木种植法培育的葡萄酿造，是一款纯素葡萄酒，通过十个月不锈钢桶和六个月橡木桶的精心陈酿，完美展现了当地风土的精髓。最终呈现出一款醇厚和谐的红葡萄酒，荣获Luca Maroni 93分及柏林葡萄酒大奖赛金奖。 |
| 产地 | 曼杜里亚和蒙特城堡，普利亚，意大利 |
| 土壤成分 | 中等质地的黏土 |
| 栽培系统 | 普利亚小树形 |
| 每公顷产量 | 70公担/公顷 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐发酵，长时间带皮浸渍 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵，并与葡萄皮长时间浸渍。 |
| 陈酿 | 10个月在不锈钢罐中，6个月在橡木桶中，然后在瓶中 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |