Torrevento
Castel del Monte Rosso Bolonero 2022
| 品名 | DOC Castel del Monte Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Aglianico, Uva di Troia |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中至少8个月，然后在瓶中 |
- 名称与年份：Castel del Monte DOC Rosso Bolonero Torrevento，2022年
- 葡萄品种50/50：Aglianico与Nero di Troia，展现普利亚特色的红葡萄酒
- 香气特征：野莓与细腻香料，酒香饱满且芬芳
- 酿造与陈酿：带皮发酵，8个月不锈钢罐与瓶中陈酿
- 饮用温度与搭配：16–18°C；非常适合搭配烤肉、红肉、野味及陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Torrevento Bolonero是一款来自普利亚的静态红葡萄酒，由Aglianico和Nero di Troia葡萄混酿而成。作为卡斯特尔·德尔·蒙特的真实表达，这款混酿以其饱满而芳香的风格脱颖而出，带有细腻的香料气息和明显的野莓香味。外观呈现出深邃的宝石红色，随着时间推移会发展出优雅的石榴红色调。入口愉悦，酒体良好，带来和谐、平衡的一口，余味悠长，以清晰的果香收尾。
产地来源
用于酿造这款酒的葡萄生长在科拉托地区的西北穆尔贾丘陵。葡萄园位于海拔350至400米之间，扎根于石灰质黏土冲积土壤上，土壤质地中等。这种特殊的土壤结构赋予了葡萄酒典型的平衡风格和极为优雅的微咸风味。Torrevento遵循有机和可持续农业原则种植这些土地，充分尊重周边生态系统，以彰显该地区天然的葡萄种植天赋。
酿造工艺
采收期在十月中下旬，葡萄采自采用刺形剪枝棚架方式种植的葡萄藤。在酒庄，酿造过程以带皮浸渍发酵开始，这一工艺对于提取理想的色泽和结构至关重要。随后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿至少八个月，最后在玻璃瓶中完成最终熟成。坚实的口感结构和突出的咸鲜感，使这款普利亚红葡萄酒成为搭配烤肉、红肉、野味和陈年奶酪的理想选择。
历史与趣闻
Torrevento酒庄成立于1948年，坐落在穆尔贾地区一座前本笃会修道院内，体现了普利亚地区真正的葡萄酒酿造传统。在Liantonio家族和酿酒师Leonardo Palumbo的带领下，酒庄充分发挥了Corato丘陵的独特优势，酿造出Bolonero，这款酒是Castel del Monte法定产区的自豪代表。这种对土地的深厚热爱在国际上也获得了高度认可，包括荣获Gambero Rosso三杯奖等诸多殊荣，进一步印证了这款非凡葡萄酒的卓越品质和历史价值。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Leonardo Palumbo
- 生产的瓶子: 2.600.000
- 公顷: 500
| 名称 | Torrevento Castel del Monte Rosso Bolonero 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Castel del Monte DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Aglianico, Uva di Troia |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Torrevento |
| 故事 | 历史与趣闻Torrevento酒庄成立于1948年，坐落在穆尔贾地区一座前本笃会修道院内，体现了普利亚地区真正的葡萄酒酿造传统。在Liantonio家族和酿酒师Leonardo Palumbo的带领下，酒庄充分发挥了Corato丘陵的独特优势，酿造出Bolonero，这款酒是Castel del Monte法定产区的自豪代表。这种对土地的深厚热爱在国际上也获得了高度认可，包括荣获Gambero Rosso三杯奖等诸多殊荣，进一步印证了这款非凡葡萄酒的卓越品质和历史价值。 |
| 产地 | 蒙特城堡DOC产区丘陵（意大利普利亚） |
| 土壤成分 | 中等质地的冲积钙质粘土 |
| 栽培系统 | 短梢整枝篱架 |
| 每公顷产量 | 110 q/ha |
| 收获 | 十月中下旬 |
| 生产工艺 | 发酵带浸渍 |
| 酿酒工艺 | 带皮发酵，随后在不锈钢罐中陈酿至少8个月，然后在瓶中陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中至少8个月，然后在瓶中 |