Torre Rosazza
Friuli Grave Sauvignon 2024
| 品名 | DOC Friuli Grave Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在酵母渣上约6个月，直到装瓶 |
- 产地与名称：弗留利格拉韦法定产区，弗留利-威尼斯朱利亚，2024年
- 葡萄品种与风格：纯萨维浓，静态白葡萄酒，酒精度13%，0.75升瓶装
- 香气特征：椴树、葡萄柚、黄杨和番茄叶，带有植物气息
- 酿造工艺：低温浸渍，不锈钢发酵，酒泥陈酿6个月
- 搭配建议：适合作为开胃酒，搭配鱼类、香草意面、冷切肉和新鲜奶酪，饮用温度10-12°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Torre Rosazza Sauvignon Friuli Grave 是一款静态白葡萄酒，呈稻草黄色，忠实展现了Sauvignon的特色。其香气以椴树、葡萄柚和黄杨为主，并带有番茄叶的气息。入口芳香浓郁，风味十足，带来清新活泼的口感和持久的余味。清晰的矿物质收尾使其成为极佳的开胃酒，非常适合搭配香草意面、海鲜菜肴和新鲜奶酪。
产地来源
产自弗留利-威尼斯朱利亚大区，位于Friuli Grave产区的Oleis di Manzano地区。葡萄园采用有机和可持续管理方式，海拔在160至170米之间。Guyot种植系统确保每株葡萄树的产量均衡。土壤以始新世泥灰岩为主，这一地质因素为葡萄藤提供深层养分，并赋予酒体突出的矿物感，成为其风味标志。
酿造工艺
手工采摘的葡萄经过短暂低温浸渍，以保留原始品种的香气。轻柔压榨后，葡萄汁在不锈钢罐中控温发酵。随后在酵母上陈酿约六个月，为酒体增添厚度和复杂度，之后在酒窖中静置。这一工艺造就了一款具有陈年潜力的白葡萄酒，只要避光保存，便能优雅地随时间演变。
历史与趣闻
Torre Rosazza酿造了一款优雅的弗留利Grave法定产区长相思，展现了弗留利地区的真实精髓。葡萄采自优质始新世泥灰岩土壤，并由人工采摘，经过精细的低温浸渍和轻柔压榨。随后在控温不锈钢罐中与酵母精心陈酿六个月，赋予其极致的芳香特质。入口带来充满活力的清新感，最终以持久的矿物质风味收尾，非常适合搭配精致的海鲜菜肴。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1972
- 酿酒师: Enrico Raddi
- 生产的瓶子: 240.000
- 公顷: 74
| 名称 | Torre Rosazza Friuli Grave Sauvignon 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli Grave DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Torre Rosazza |
| 故事 | 历史与趣闻Torre Rosazza酿造了一款优雅的弗留利Grave法定产区长相思，展现了弗留利地区的真实精髓。葡萄采自优质始新世泥灰岩土壤，并由人工采摘，经过精细的低温浸渍和轻柔压榨。随后在控温不锈钢罐中与酵母精心陈酿六个月，赋予其极致的芳香特质。入口带来充满活力的清新感，最终以持久的矿物质风味收尾，非常适合搭配精致的海鲜菜肴。 |
| 产地 | 奥莱斯迪曼扎诺 |
| 土壤成分 | 始新世泥灰岩 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 每公顷约65公担 |
| 生产工艺 | 短时间低温浸渍，轻柔压榨，不锈钢罐控温酒精发酵，酒泥陈酿约6个月 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘葡萄；短时间低温浸渍，轻柔压榨；在控温不锈钢罐中进行酒精发酵；在酵母上陈酿约6个月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上约6个月，直到装瓶 |