Tormaresca
Torcicoda Primitivo 2023
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 葡萄酒上架后被转移到法国和匈牙利橡木桶中，在那里进行苹果酸乳酸发酵并约 10 个月。之后在瓶中再 8 个月即可上市。 |
描述
托尔科达 Torcicoda 普里米蒂沃 Primitivo 葡萄酒由托马雷斯卡 Tormaresca 公司生产，该公司以安蒂诺里 Antinori 的名义在意大利南部开展业务。托马雷斯卡公司成立于 1998 年，旗下拥有两处庄园：位于巴雷塞穆尔贾 Murgia Barese 的博卡迪卢波 Bocca di Lupo 庄园和位于普利亚大区中心萨伦托 Salento 的马塞里亚迈梅 Masseria Maime 庄园。安蒂诺里的目标正是提升普利亚的风土特色。尽管普利亚长期以来一直是意大利半岛上主要的葡萄酒产区之一，但其风土却从未得到充分展现。
近年来，该公司坚持只种植与当地环境和谐共生的原生葡萄藤，为该地区的葡萄酒复兴做出了贡献。托尔马雷斯卡Tormaresca托尔西科达普里米蒂沃Torcicoda Primitivo葡萄酒产自马塞里亚Masseria迈梅Maime庄园，是精益求精、热情洋溢和倾注心血的结晶。这款浓郁的红葡萄酒完全采用普里米蒂沃Primitivo葡萄酿制而成，这些葡萄在完全成熟后立即采摘并压榨。葡萄汁在不锈钢罐中进行浸渍，并辅以轻柔的淋皮，发酵13天。发酵温度控制在27°C以内，之后转移至法国和匈牙利橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。在橡木桶中陈酿10个月后，装瓶后再熟化6个月方可上市销售。
"Torcicoda"一词一方面源于一种用于照料马匹的工具，另一方面则源于这种藤蔓植物茂盛的枝叶，它也因其丰饶的生长力而被称为"三茬藤"。详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1999
- 酿酒师: Renzo Cotarella
- 生产的瓶子: 3.000.000
| 名称 | Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tormaresca |
| 产地 | 米纳维诺（LE） |
| 栽培系统 | 树状条索 |
| 发酵温度 | 不超过 27 °C |
| 发酵 | 约 13 天 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘时略微过熟。压榨后，葡萄汁被转移到不锈钢罐中，在不高于 27 °C 的温度下进行酒精发酵；浸渍时间约为 13 天，采用抽水和除渍法进行管理。 |
| 陈酿 | 葡萄酒上架后被转移到法国和匈牙利橡木桶中，在那里进行苹果酸乳酸发酵并约 10 个月。之后在瓶中再 8 个月即可上市。 |