Tormaresca
Calafuria Salento Rosato 2025
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 陈酿 | 酿酒师在酿酒前会对酒体进行一次简单的提炼，然后在钢瓶中进行为期 4 个月的。 |
| 其他年份： | 2023 , 2024 |
描述
卡拉富里亚桃红葡萄酒
由托马雷斯卡酒庄Tormaresca生产，该公司以安蒂诺里Antinori之名，代表安蒂诺里在意大利南部开展业务。托马雷斯卡酒庄成立于1998年，旗下拥有两处庄园：位于穆尔贾-巴雷塞Murgia Barese地区的博卡迪卢波Bocca di Lupo庄园，以及位于普利亚大区中心地带萨伦托Salento的马塞里亚迈梅Masseria Maime庄园。安蒂诺里的目标正是提升普利亚的风土特色。尽管普利亚长期以来一直是意大利半岛上主要的葡萄酒产区之一，但其风土却始终未能充分展现。近年来，该公司一直致力于种植与当地环境和谐共生的本土葡萄品种，为该地区的葡萄酒复兴做出了贡献。托尔马雷斯卡桃红葡萄酒Tormaresca Rosé产自马塞里亚·迈梅庄园Masseria Maime，凝聚了该公司对细节的关注、热情和执着，并以该地区最美丽的海湾之一命名。这款桃红葡萄酒采用内格罗阿马罗Negroamaro葡萄酿制而成，得益于靠近海洋的气候以及钙质和黏土质土壤，这些葡萄能够充分展现其最佳风味。酿造这款桃红葡萄酒的优质葡萄于每年上半年九月手工采摘，去梗后轻柔压榨。葡萄汁随后被转移至不锈钢罐中，最初温度为12°C，以进行自然沉淀，从而保留香气；之后温度升至16°C进行发酵。装瓶前，葡萄酒会在不锈钢罐中与自身酵母接触陈酿。卡拉富里亚Calafuria是一款柔和、果香浓郁、清新爽口的萨伦托IGT桃红葡萄酒。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1999
- 酿酒师: Renzo Cotarella
- 生产的瓶子: 3.000.000
| 名称 | Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tormaresca |
| 产地 | 圣皮埃特罗梅梅庄园葡萄酒（BR） |
| 收获 | 用于酿制桃红葡萄酒的内格罗阿玛罗（Negroamaro）葡萄的采摘日期与往年大致相同，都是在 9 月 7-8 日左右。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经人工挑选、轻柔去梗和软压。得到的葡萄汁被放入温度为 10°C 的不锈钢罐中，以实现自然醒酒。然后在低温（16°C）下进行酒精发酵，以保持葡萄的原始芳香。 |
| 陈酿 | 酿酒师在酿酒前会对酒体进行一次简单的提炼，然后在钢瓶中进行为期 4 个月的。 |