Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Calderara Sottana 2021
其他年份：
2023| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 在橡木桶、酒桶和法国橡木大桶（10-30 升）中熟化（20% 新木）。经过 16-18 个月的木桶和 1 个月的铁桶后装瓶。 |
| 其他年份： | 2023 |
描述
在西西里岛埃特纳火山山坡上，海拔约700米处，坐落着Tenuta delle Terre Nere酒庄，这里出产着这款天然优雅的Etna Rosso D.O.C.葡萄酒。酒庄面向火山北坡，占地55公顷，分为多个区域，且仍在不断扩展。酒庄的目标是建立38公顷的葡萄园。这片区域位于Randazzo和Castiglione di Sicilia两个市镇之间，以其红葡萄酒而闻名。除少数新近种植的葡萄园外，整个葡萄园的历史可以追溯到几个世纪以前，有些甚至超过一个世纪。这些葡萄园采用传统的梯田式种植方式，并使用阿尔贝雷洛alberello系统进行修剪。这款埃特纳红葡萄酒 Etna Rosso 精选优质的内雷洛·马斯卡莱塞 Nerello Mascalese 和内雷洛·卡布奇诺 Nerello Cappuccino 葡萄精心调配而成。葡萄产自卡尔德拉拉·索塔纳 Calderara Sottana 产区，该产区拥有独特的火山土壤和西西里岛特有的气候。事实上，这里昼夜温差显著，尤其是在夏季，温差可达 30°C。经过发酵和浸渍后，这款埃特纳红葡萄酒会在木桶中陈酿 12 个月，之后装瓶。它完美地展现了火山喷发的历程，并凝聚了西西里岛的热情。
奖项
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2021
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2021
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Calogero Statella
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 35
| 名称 | Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tenuta delle Terre Nere |
| 故事 | 卡尔德拉（Calderara）这个词本身就让人联想到温暖，可能是因为黑色的石头在寒冷的夜晚将温暖保留并传递回大地的缘故。 |
| 产地 | 卡德拉拉地区，兰达佐市（卡塔尼亚）。位置：埃特纳火山北坡，海拔 600-650 米。 |
| 土壤成分 | 火山土壤，多石，浅层，骨架丰富。 |
| 栽培系统 | 传统的埃特讷小树苗改酿制而成。 |
| 每公顷产量 | 5 吨 |
| 收获 | 十月的前十天。 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 酿酒工艺 | 酒精发酵，温度控制在 28-30 摄氏度。自发乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶、酒桶和法国橡木大桶（10-30 升）中熟化（20% 新木）。经过 16 8 个月的木桶和 1 个月的铁桶后装瓶。 |