Re Manfredi
Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2023
| 品名 | DOC Aglianico del Vulture |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 巴西利卡塔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 在橡木桶中6个月，瓶中6个月。 |
- 名称与产地：来自巴西利卡塔大区韦诺萨的Aglianico del Vulture DOC葡萄酒
- 风干工艺：剪断葡萄枝条7-10天以增强香气
- 香气特征：带有李子、黑樱桃、柿子和香脂气息
- 口感特点：结构浓郁饱满，单宁丝滑，余味悠长和谐
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配红肉和陈年奶酪；建议提前一小时醒酒
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Re Manfredi的Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio是一款来自巴西利卡塔的受控原产地命名红葡萄酒，具有强劲的个性和突出的柔顺感。这款Aglianico葡萄品种的表达以清新的口感为特色，伴有丝滑的单宁，令人愉悦地包裹住味蕾。闻香时带有李子、黑樱桃和柿子的香气，并辅以优雅的香脂气息。品尝时展现出浓郁饱满的结构和悠长圆润的收尾，非常适合搭配红肉和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒诞生于巴西利卡塔，位于Vulture的中心地带，具体在Venosa地区。葡萄园位于大约五百米的海拔高度，根系深植于火山起源的土壤中。这种特殊的地质结构是Aglianico del Vulture的独特标志，赋予酒体鲜明的活力。海拔和土壤成分协同作用，勾勒出清晰的芳香轮廓，果香与香脂气息和谐交融，忠实展现了产地的风土特色。
生产工艺
生产过程中采用了独特的剪枝法，在葡萄完全成熟时进行。此举切断了汁液流动，使葡萄串在植株上自然脱水数日；这一过程有助于香气的集中，并显著柔化单宁。手工采摘后，葡萄会在发酵前进行为期十天的冷浸渍。随后在橡木桶中陈酿六个月，最后在瓶中静置同样时长，使葡萄酒拥有极高的厚度和完美的和谐感。
历史与趣闻
这款红葡萄酒诞生于维诺萨的高海拔火山土壤上，为人们展现了现代风格的沃尔图雷阿利亚尼科。其独特之处在于枝蔓剪切，这种做法切断了葡萄串的养分供应，使其在植株上自然风干。这个过程突显了成熟水果的香气，并赋予酒体丝滑的单宁和极佳的柔顺度。从人工采摘到木桶和玻璃瓶陈酿，每一步都精心呵护，使葡萄酒展现出饱满的结构和清新的口感，将对传统的深厚敬意与年轻的风格完美融合。
奖项
-
2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2023
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1998
- 酿酒师: Christian Scrinzi
- 生产的瓶子: 235.000
- 公顷: 110
| 名称 | Terre degli Svevi Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Aglianico del Vulture DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 巴西利卡塔 |
| 供应商 | Re Manfredi |
| 故事 | 历史与趣闻这款红葡萄酒诞生于维诺萨的高海拔火山土壤上，为人们展现了现代风格的沃尔图雷阿利亚尼科。其独特之处在于枝蔓剪切，这种做法切断了葡萄串的养分供应，使其在植株上自然风干。这个过程突显了成熟水果的香气，并赋予酒体丝滑的单宁和极佳的柔顺度。从人工采摘到木桶和玻璃瓶陈酿，每一步都精心呵护，使葡萄酒展现出饱满的结构和清新的口感，将对传统的深厚敬意与年轻的风格完美融合。 |
| 产地 | ：Venosa (PZ) |
| 气候 | 海拔：500米 |
| 土壤成分 | 主要为火山起源的土壤 |
| 收获 | 当葡萄成熟时，会采用一种特殊的技术，称为"剪枝法"，即剪断结果枝，从而切断根部与果实之间的汁液流动。正是由于这种特殊且自然的脱水现象，持续7至10天，葡萄会轻微风干，从而使成熟水果的香气更加浓郁，单宁也变得更加柔和。 |
| 生产工艺 | 剪枝（葡萄自然轻微风干7 0天） |
| 酿酒工艺 | 手工采摘的葡萄首先进行为期10天的低温浸渍，然后进行酒精发酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中6个月，瓶中6个月。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |