Terrazze dell'Etna
Etna Rosso Cirneco 2019
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 18个月在木桶中，18个月在瓶中熟成 |
- 埃特纳法定产区2019：西西里产区静态红葡萄酒，采用纯正内雷洛·马斯卡莱塞葡萄酿造，酒精度14%
- 传统树状葡萄园：位于博卡多尔佐（兰达佐），葡萄藤龄超过60年，生长于火山土壤
- 长时间浸渍：在橡木桶中陈酿18个月，瓶中进一步陈酿18个月
- 香气特征：带有小浆果和香草的气息，火山岩风味，呈宝石红色
- 搭配建议：适合搭配红肉、猪肉、野味及陈年奶酪；建议饮用温度18-20°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Terrazze dell’Etna Etna Rosso Cirneco 是一款展现埃特纳火山灵魂的静态红葡萄酒。采用Nerello Mascalese葡萄酿造，酒液呈现深宝石红色并带有紫色光泽。香气丰富，带有小浆果、香草和典型的火山岩气息。入口温暖而有力，结构平衡极佳，酸度、单宁和柔顺度相得益彰。活跃的收尾优雅地搭配红肉、猪肉、野兔和陈年奶酪。
产地来源
葡萄采自埃特纳山坡上的兰达佐Bocca d’Orzo。葡萄藤采用埃特纳传统树形法种植，每公顷密植八千株。葡萄园拥有许多六十年以上的老藤，深深扎根于火山土壤中。这里气候凉爽通风，昼夜温差大。酒名致敬西西里本地犬种Cirneco，象征力量与自然优雅的结合。
酿造工艺
采收时间为十月底。Terrazze dell’Etna 采用长时间浸渍，以萃取最佳芳香成分。随后，葡萄酒在木桶中陈酿十八个月，这一步骤有助于柔化单宁。之后再在瓶中陈酿十八个月，确保极佳的陈年潜力。为充分展现其品质，建议短暂醒酒，并在十八至二十度之间饮用。
历史与趣闻
埃特纳台地的Cirneco葡萄酒诞生于Bocca d’Orzo，这里的六十年以上老藤葡萄园采用传统树状种植法。其名字致敬西西里本地的同名猎犬，这款葡萄酒也展现了猎犬的优雅与不屈力量。在酿酒师Riccardo Cotarella的指导下，酿造过程以长时间、可控的浸渍为特色，随后在橡木桶中陈酿18个月，再在瓶中陈酿同样时间。这是一款庄重的埃特纳DOC葡萄酒，拥有卓越的陈年潜力，预计可保存十至十五年。
奖项
-
2019
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2019
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2019
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Riccardo Cotarella
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 36
年轻的葡萄园出产 Carusu，这是一款年轻的埃特纳红葡萄酒，以现代手法追溯了埃特纳红葡萄酒的历史；Rosato Etna Doc 带有玫瑰色的色调；最后是 Ciuri，这是一款优雅独特的葡萄酒，由 Nerello Mascalese 白葡萄酒酿造而成。
Carricante 葡萄园出产的 Cinniri 是一款埃特纳白葡萄酒 DOC，正如酒名本身所示，它将火山的典型风味带回了酒杯。 这些国际葡萄品种酿造出了四款 Metodo Classico 起泡酒（其中两款在酒糟中陈酿 36 个月，两款陈酿 50 个月）和两款 IGT Sicilia 红葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Terrazze dell'Etna Etna Rosso Cirneco 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Terrazze dell'Etna |
| 故事 | 历史与趣闻埃特纳台地的Cirneco葡萄酒诞生于Bocca d’Orzo，这里的六十年以上老藤葡萄园采用传统树状种植法。其名字致敬西西里本地的同名猎犬，这款葡萄酒也展现了猎犬的优雅与不屈力量。在酿酒师Riccardo Cotarella的指导下，酿造过程以长时间、可控的浸渍为特色，随后在橡木桶中陈酿18个月，再在瓶中陈酿同样时间。这是一款庄重的埃特纳DOC葡萄酒，拥有卓越的陈年潜力，预计可保存十至十五年。 |
| 产地 | 博卡多尔佐地区，兰达佐（卡塔尼亚） |
| 气候 | 凉爽多风，昼夜温差大 |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 栽培系统 | 埃特纳小树形 |
| 每公顷产量 | 60 q/Ha |
| 收获 | 十月下旬 |
| 生产工艺 | 长时间且可控的浸渍 |
| 酿酒工艺 | 长时间且受控的浸渍。 |
| 陈酿 | 18个月在木桶中，18个月在瓶中熟成 |