Tenute Rubino
Oltremé Susumaniello Rosato 2024
其他年份：
2022| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Susumaniello |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中4个月，瓶中1-2个月 |
| 其他年份： | 2022 |
- 葡萄品种与名称：萨伦托IGT静态桃红葡萄酒，采用纯苏苏马涅洛葡萄，2024年采摘
- 感官特征：色泽鲜艳的玫瑰红，带有樱桃和覆盆子的香气，并伴有淡淡的香料气息
- 口感：清新活泼，适中咸味，余味持久且愉悦
- 酿造工艺：在16–18°C下发酵，不锈钢罐陈酿4个月，瓶中陈酿1–2个月
- 搭配建议：建议在10–12°C下饮用，适合搭配鞑靼、腌制章鱼、烩饭和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tenute Rubino的Oltremé是一款有机桃红葡萄酒，展现了萨伦托的精髓。采用Susumaniello葡萄酿制，具有鲜明的深玫瑰色，散发樱桃、覆盆子和淡淡的香料气息。入口清新，咸味突出，余味持久，非常适合搭配金枪鱼塔塔、腌章鱼和三文鱼烩饭。控温酿造工艺确保了纯净的香气表现。
产地来源
葡萄采自位于萨伦托腹地布林迪西的Jaddico庄园。葡萄园位于海平面，沙质和黏土土壤赋予葡萄酒清新和咸鲜的个性。葡萄藤采用刺绳整枝法种植，以确保产量平衡。在酿酒师Luca Petrelli的指导下，生产过程严格遵循可持续管理，体现了自上世纪八十年代以来深植普利亚的家族企业的承诺。
生产工艺
生产过程始于九月上旬的人工采摘。在酒庄内，发酵在控温不锈钢罐中进行，以保留Susumaniello葡萄品种的细腻芳香。随后在不锈钢罐中陈酿四个月，最后短暂静置后上市。整个酿造过程确保了精准的口感结构，良好的酸度融合，突显天然果香。
历史与趣闻
Tenute Rubino项目诞生于上世纪80年代初，源于与当地深厚的情感联系，如今已成为普利亚葡萄种植业的支柱。Oltremé通过Susumaniello这一本地葡萄品种来颂扬这份热情，该品种在Jaddico庄园采用有机方式种植。由酿酒师Luca Petrelli精心管理，并在九月初进行手工采摘，这款优雅的萨伦托IGT桃红葡萄酒凝聚了家族的真挚奉献，每一口都展现出布林迪西大地充满活力且纯净的灵魂。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Luca Petrelli
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 180
他的儿子路易吉（Luigi）与负责市场营销和传播的妻子罗米娜（Romina）继承了他的创业精神，并将这种巨大的热情注入到公司中，如今公司已成为阿普利亚葡萄栽培业的典范。 如今，Tenute Rubino 已成为阿普利亚的优质葡萄酒品牌，并以出口为导向。从北美的美国和加拿大，到南美的巴西，该公司的产品稳定而成功地出口到 20 多个国家。 阅读更多
| 名称 | Tenute Rubino Oltreme Susumaniello Rosato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Susumaniello |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tenute Rubino |
| 故事 | 历史与趣闻Tenute Rubino项目诞生于上世纪80年代初，源于与当地深厚的情感联系，如今已成为普利亚葡萄种植业的支柱。Oltremé通过Susumaniello这一本地葡萄品种来颂扬这份热情，该品种在Jaddico庄园采用有机方式种植。由酿酒师Luca Petrelli精心管理，并在九月初进行手工采摘，这款优雅的萨伦托IGT桃红葡萄酒凝聚了家族的真挚奉献，每一口都展现出布林迪西大地充满活力且纯净的灵魂。 |
| 产地 | Jaddico, 布林迪西 |
| 土壤成分 | 沙质和黏土质 |
| 栽培系统 | 主蔓短枝修剪 |
| 每公顷产量 | 每公顷80公担 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 生产工艺 | 在16 8°C的不锈钢罐中发酵；在不锈钢罐中陈酿4个月，瓶中陈酿1-2个月 |
| 酿酒工艺 | 在16 8°C的不锈钢罐中发酵；在不锈钢罐中陈酿4个月，瓶中陈酿1-2个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中4个月，瓶中1-2个月 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.3 |