Tenuta Sant'Antonio
Scaia Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2021
其他年份：
2019| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 钢。 |
| 其他年份： | 2019 |
描述
来自威尼托大区的半芳香型静止红葡萄酒，酒精度14%，由圣安东尼奥酒庄 Tenuta Sant'Antonio 酿造。100%赤霞珠，2021年份。这款赤霞珠葡萄酒凝聚了卡斯塔涅迪家族 Castagnedi 的热情与奉献，年产量达200万瓶。葡萄园横跨索阿维 Soave 和瓦尔波利切拉 Valpolicella 产区。采用精选酵母，在温控不锈钢罐中发酵，并在不锈钢罐中陈酿。酒体呈深宝石红色，泛着紫色光泽。散发着浓郁的红色水果香气，尤其是黑莓、醋栗和樱桃，以及紫罗兰和玫瑰果的芬芳。酒体饱满柔顺，带有甘草和可可的香气，单宁如天鹅绒般丝滑。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Paolo Castagnedi
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 150
| 名称 | Tenuta Sant'Antonio Scaia Cabernet Sauvignon Torre Mellotti 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Tenuta Sant'Antonio |
| 产地 | Mezzane di Sotto 市--Monte Garbi 小村庄 |
| 气候 | 海拔：海拔300米 |
| 土壤成分 | 白色，以石灰岩为主要骨架，含沙质部分。 |
| 栽培系统 | Pergola 和 Guyot。 |
| 每公顷产量 | 12000 公斤 |
| 收获 | 手动 - 气动软压。 |
| 酿酒工艺 | 在控温不锈钢罐中加入精选酵母。控温自然酒精发酵 10 天。自然苹果酸-乳酸发酵，每周一次，直到苹果酸-乳酸发酵结束，需要时进行冷稳定。 |
| 陈酿 | 钢。 |
| 总酸度 | 6.06 gr/L |