Suavia
Soave Classico Monte Carbonare 2023
| 品名 | DOC Soave Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 陈酿 | 12个月在不锈钢罐中，随后在瓶中进一步6个月。 |
- 身份：2023年有机Soave Classico DOC，纯Garganega，产自威尼托
- 香气：金雀花、野花和柑橘的香气，带有咸味和矿物质收尾
- 口感：入口锐利，清新且咸鲜，质地柔滑，收尾干爽且持久
- 陈酿：在不锈钢罐中陈酿12个月，瓶中陈酿6个月，风格简约优雅
- 荣誉：James Suckling 95分，Robert Parker 92分，Gambero Rosso三杯奖
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Suavia Monte Carbonare是一款有机静态白葡萄酒，忠实展现了Garganega葡萄的个性。酒体呈现明亮的稻草黄色，闻香中有清晰的金雀花、野花和柑橘类香气，并伴有淡淡的植物气息。入口展现出鲜明的清新感和明显的咸味，与柔和丝滑的质地相得益彰。口感锋利而和谐，收尾带有典型的烟熏矿物风味和明显的咸鲜余韵。
产地来源
Suavia酒庄位于威尼托大区的中心，自十九世纪以来一直在Fittà地区耕作。在这片优质风土中，酒庄遵循有机农业和可持续发展的原则，精心照料着高达六十年树龄的老藤。在酿酒师Valentina Tessari的带领下，酒庄的产品清晰地反映出经典Soave的身份，展现出深刻而纯正的地域表达，毫无保留地突出原产地独特的风土特征。
酿造工艺
葡萄酒完成酿造后，会在不锈钢罐中陈酿十二个月，这一选择有助于保留其天然酸度和品种纯净度，随后在瓶中进一步熟成六个月。这种工艺突显了酒体清晰、纯净且优雅的结构。建议在10至12°C之间饮用，极适合搭配海鲜菜肴和精致的奶酪拼盘，带来极佳的平衡感和极为持久的余味。
历史与趣闻
诞生于索阿韦经典产区核心地带，Suavia Monte Carbonare见证了自1800年以来家族对Fittà土地的悉心守护。在酿酒师瓦伦蒂娜·泰萨里（Valentina Tessari）的带领下，酒庄采用严格的有机农业，以彰显超过六十年树龄的葡萄园价值。这款纯正的加尔加内加葡萄酒在不锈钢罐中陈酿十二个月，瓶中再熟成六个月，最终达到完美和谐。2023年份荣获"三杯奖"及多项国际权威评分，堪称威尼托葡萄酒界的真正瑰宝。
奖项
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2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2023
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2023
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2023
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2023
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2023
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1982
- 酿酒师: Valentina Tessari
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 30
| 名称 | Suavia Soave Classico Monte Carbonare 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Soave DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Suavia |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于索阿韦经典产区核心地带，Suavia Monte Carbonare见证了自1800年以来家族对Fittà土地的悉心守护。在酿酒师瓦伦蒂娜·泰萨里（Valentina Tessari）的带领下，酒庄采用严格的有机农业，以彰显超过六十年树龄的葡萄园价值。这款纯正的加尔加内加葡萄酒在不锈钢罐中陈酿十二个月，瓶中再熟成六个月，最终达到完美和谐。2023年份荣获"三杯奖"及多项国际权威评分，堪称威尼托葡萄酒界的真正瑰宝。 |
| 产地 | Fraz. Fittà - Soave (VR) |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中陈酿12个月，随后在瓶中进一步陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中陈酿12个月，然后在瓶中进一步陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 12个月在不锈钢罐中，随后在瓶中进一步6个月。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.27 |
| 年产量 | 200000 瓶子 |