描述
这款来自威尼托大区苏阿维亚酒庄的有机白葡萄酒，酒精度12.5%，100%加尔加内加 Garganega 葡萄酿造，年份为2020。它是一款索阿维经典 Soave Classico 葡萄酒，源于泰萨里家族 Tessari family 的热情，他们自1800年起便在此耕耘。这款酒在不锈钢罐中带酒泥陈酿12个月，瓶中陈酿24个月。入口带有矿物质风味，并伴有独特的白胡椒香气和茉莉花香。酒体呈明亮的稻草黄色。口感紧致而充满活力，余味悠长而令人回味无穷，完美展现了其火山土壤的风土特色。
奖项
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2020
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1982
- 酿酒师: Valentina Tessari
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 30
| 名称 | Suavia Soave Classico Castellaro 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Soave DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Suavia |
| 气候 | 海拔：海拔 220 米 |
| 土壤成分 | 火山土壤由蚀变玄武岩火山岩组成，深度适中，剖面富含岩石碎屑。 |
| 收获 | 十月中旬的手动盒装。 |
| 发酵温度 | 15 8 °C |
| 发酵 | 14 天。 |
| 酿酒工艺 | 酒精发酵：钢瓶。苹乳发酵：未进行。 |
| 陈酿 | 在钢桶中与细酒糟接触 12 个月。过滤：装瓶前仅进行一次膜过滤。瓶内：24 个月。 |