Stephane Regnault Champagne
Champagne Grand Cru Oger Lydien N99 Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 2014年至2018年持续储备（索莱拉法）葡萄酒；多年份混酿；2020年7月装瓶 |
- Blanc de Blancs Grand Cru：100%霞多丽，来自奥热和勒梅尼勒。
- 酿造工艺：采用本地酵母自发发酵，80%在橡木桶中陈酿。
- 永久珍藏：20%的葡萄酒采用索莱拉系统，从2014年至2018年，以增加酒体深度。
- 极干型风格：加糖量为1克/升，气泡细腻，香气复杂，带有矿物质风味。
- 搭配建议：非常适合搭配开胃菜、鱼类和奶酪；750毫升瓶装，酒精度12.5%。
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Stephane Regnault 香槟 Grand Cru Oger Lydien N99 Extra Brut 是一款白中白香槟，仅采用霞多丽葡萄酿造，严格遵循传统法工艺。这款酒风格紧致、线条分明，外观上以细腻持久的气泡为特色，带来深邃的芳香。入口展现出典型的品种纯净感，在鲜明的结构中平衡了咸鲜与清新。凭借其鲜明的口感定义，非常适合搭配精致的开胃菜、海鲜菜肴及精选奶酪。
产地来源
葡萄采自著名的Grand Cru村庄 Oger 和 Le Mesnil 内精选地块。老藤采用有机和可持续种植方式，深植于该地区著名的白垩土风土中。表层土壤较为轻薄，伴有自然植被覆盖，底层则为结构紧密且略有裂隙的白垩岩。这些地质特性赋予香槟独特的矿物风味和高度的芳香表现力。
酿造工艺
酿造过程以自发发酵开始，仅依赖本地酵母。基酒主要在橡木桶中陈酿，并通过精心的调配，加入采用索莱拉工艺在未满橡木桶中陈年的永久储备酒。苹果乳酸发酵的进行稳定了口感结构，为传统法起泡前做好准备。Extra Brut的加糖量最大程度保留了果实的活力酸度，带来协调统一的一口，充分展现了这款酒的精髓。
历史与趣闻
这款迷人的Stéphane Regnault多年份混酿香槟，凝聚了Oger和Le Mesnil特级园的精髓，源自超过40年历史的有机种植老藤。这款纯霞多丽葡萄酒的独特之处在于采用了独有的永续储备酒，在未装满的橡木桶中陈酿，将2014年至2018年间的多个年份巧妙融合。自发发酵及80%橡木桶陈酿赋予这款Blanc de Blancs复杂的香气，细腻的气泡更突显了每一口的优雅。
详情
气泡
香水
颜色
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 4
| 名称 | Stephane Regnault Champagne Grand Cru Oger Lydien N99 Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Stephane Regnault Champagne |
| 故事 | 历史与趣闻这款迷人的Stéphane Regnault多年份混酿香槟，凝聚了Oger和Le Mesnil特级园的精髓，源自超过40年历史的有机种植老藤。这款纯霞多丽葡萄酒的独特之处在于采用了独有的永续储备酒，在未装满的橡木桶中陈酿，将2014年至2018年间的多个年份巧妙融合。自发发酵及80%橡木桶陈酿赋予这款Blanc de Blancs复杂的香气，细腻的气泡更突显了每一口的优雅。 |
| 产地 | Oger 和 Le Mesnil 村庄（香槟，法国） |
| 土壤成分 | 表层土壤非常疏松，覆盖有天然草皮。中层土壤石膏含量不高。底层为致密且略有裂缝的石膏土。 |
| 生产工艺 | 传统法；自发发酵；80%在橡木桶中酿造；20%为永续储备酒（索莱拉法）；完全苹果乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 自发发酵；80%在橡木桶中，20%为永久储备酒（2014年至2018年）；完成苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 2014年至2018年持续储备（索莱拉法）葡萄酒；多年份混酿；2020年7月装瓶 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |