Stephane Regnault Champagne
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Chromatique
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 100%霞多丽葡萄品种：风格紧致明晰的Blanc de Blancs Extra Brut
- Grand Cru产区：葡萄采自Oger和Le Mesnil-sur-Oger，富含石灰岩土壤
- 分区酿造：自发发酵；三分之二在不锈钢罐中，三分之一在旧橡木桶中
- 品鉴笔记：金黄色稻草色，带有花香和柑橘香气；矿物感清新
- 搭配建议：气泡细腻；非常适合搭配海鲜前菜、瘦身鱼类和清淡奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Stephane Regnault 香槟特级园白中白极干型 Chromatique 突出了霞多丽的精髓。采用传统法酿造，这款有机起泡酒呈现出稻草黄色并带有金色光泽。闻香时，清晰的花香和清新的柑橘气息扑鼻而来。入口精准干爽，伴随着活泼的清新感和强烈的矿物质结构，同时拥有细腻优雅的气泡。
产地来源
这款混酿的葡萄来自 Grand Cru 等级的 Oger 和 Le Mesnil-sur-Oger 村庄的葡萄园。在这些香槟的优质产区，地质结构起着至关重要的作用：在 Le Mesnil-sur-Oger，葡萄藤扎根于石灰岩土壤，而 Oger 则拥有更为肥沃的土地。最终实现了张力与结构的和谐平衡。精选了如 Chemin de Flavigny、Moulin 和 Hautes-Mottes 等特定地块，充分展现了原产地风土的每一处细腻变化。
酿造方式
酿造过程严格按照单一地块进行，尊重土壤的特性。发酵过程依靠本地酵母自发进行。随后在不锈钢罐和旧橡木桶中继续陈酿，这一选择赋予葡萄酒独特个性，同时不掩盖果实的纯净。凭借其极高的口感纯净度，非常适合搭配海鲜前菜、瘦肉鱼类菜肴以及新鲜或口味清淡的奶酪。
历史与趣闻
Stéphane Regnault 的 Chromatique 是一款卓越的特级园白中白香槟，由种植在 Oger 肥沃土壤和 Le Mesnil-sur-Oger 石灰岩地带的霞多丽葡萄混合酿制而成。这款有机多年份混酿通过天然酵母自发发酵，充分展现了风土特色。经过精心的不锈钢罐和旧橡木桶酿造，这款极干型香槟带来极为清新和矿物感十足的口感，配以细腻的气泡和淡雅的花香及柑橘香气。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 4
| 名称 | Stephane Regnault Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Chromatique |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Stephane Regnault Champagne |
| 故事 | 历史与趣闻Stéphane Regnault 的 Chromatique 是一款卓越的特级园白中白香槟，由种植在 Oger 肥沃土壤和 Le Mesnil-sur-Oger 石灰岩地带的霞多丽葡萄混合酿制而成。这款有机多年份混酿通过天然酵母自发发酵，充分展现了风土特色。经过精心的不锈钢罐和旧橡木桶酿造，这款极干型香槟带来极为清新和矿物感十足的口感，配以细腻的气泡和淡雅的花香及柑橘香气。 |
| 产地 | Le Mesnil-sur-Oger 和 Oger，香槟，法国 |
| 土壤成分 | 石灰质土壤和较为肥沃的土壤 |
| 生产工艺 | 传统法；采用本地酵母自然发酵；分区酿造，三分之二在不锈钢罐中，三分之一在旧橡木桶中 |
| 酿酒工艺 | 每个地块都以类似的方式进行发酵和酿造：三分之二在不锈钢罐中，三分之一在旧橡木桶中。 |