Sella & Mosca
Cannonau Sardegna Mustazzo 2022
| 品名 | DOC Cannonau di Sardegna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cannonau |
| 陈酿 | 在木桶和水泥中 |
- 产地：撒丁岛卡诺瑙红葡萄酒 DOC，2021 年份
- 规格：酒精度 15.5%，0.75 升瓶装，天然软木塞封口
- 葡萄园：阿尔盖罗 600 米以上海拔，55 年树龄的杯状葡萄藤
- 酿造工艺：轻柔压榨，酒帽管理，橡木与水泥罐陈酿
- 口感：黑莓和桃金娘香气，口感清新，单宁柔滑，余味咸鲜
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Sella & Mosca出品的Mustazzo撒丁岛佳娜红葡萄酒是一款风格现代的静态红葡萄酒。采用佳娜葡萄酿造，展现出复杂的香气，黑莓和黑色水果的气息与紫罗兰、桃金娘和林下植物的香味交织，并辅以淡淡的香料和雪松木气息。入口时，品尝体验展现出非凡的酸度，平衡了强劲的酒体结构。圆润的单宁伴随品饮过程，带来悠长而鲜明的余味。非常适合搭配新鲜奶酪、牛肉菜肴或风味浓郁的海鲜烩饭。
产地来源
这款红葡萄酒诞生于阿尔盖罗广阔庄园的土地上，充分反映了当地的独特风土。葡萄藤采用杯状矮树形栽培方式。超过半个世纪的老藤保证了极低的产量，从而带来极为浓郁的香气。葡萄园分布在海拔六百米以上的高地，巨大的昼夜温差有效保留了果实的芳香和结构活力。高海拔与老藤的协同作用赋予葡萄酒典型的深度和极为平衡的个性。
酿造工艺
酿造过程始于精细的去梗和超柔和压榨，以保持葡萄原有的品质。随后采用"倒罐"工艺进行浸渍，有效调控色素和多酚成分的萃取。接下来进行苹果乳酸发酵，使口感更加柔和稳定。最后，酒液分别在木桶和水泥罐中熟成，部分酒液则保存在不锈钢罐中，最终呈现出色泽明亮、口感柔顺且极具陈年潜力的佳酿。
历史与趣闻
撒丁岛DOC级卡农诺葡萄酒Mustazzo体现了Sella & Mosca的真实灵魂。这款酒诞生于与设计师Antonio Marras的合作，展现了与土地深厚的情感纽带，葡萄采自海拔600米以上的优质老藤葡萄园。阿尔盖罗庄园55年历史的葡萄藤产量极低，以确保卓越的香气浓度。这是一款极具代表性和个性的红葡萄酒，凭借其5-10年超长陈年能力，非常适合随着时间推移慢慢品味。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1899
- 酿酒师: Giovanni Pinna
- 生产的瓶子: 4.800.000
- 公顷: 520
| 名称 | Sella & Mosca Cannonau Sardegna Mustazzo 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cannonau di Sardegna DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Cannonau |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Sella & Mosca |
| 故事 | 历史与趣闻撒丁岛DOC级卡农诺葡萄酒Mustazzo体现了Sella & Mosca的真实灵魂。这款酒诞生于与设计师Antonio Marras的合作，展现了与土地深厚的情感纽带，葡萄采自海拔600米以上的优质老藤葡萄园。阿尔盖罗庄园55年历史的葡萄藤产量极低，以确保卓越的香气浓度。这是一款极具代表性和个性的红葡萄酒，凭借其5 0年超长陈年能力，非常适合随着时间推移慢慢品味。 |
| 产地 | 阿尔盖罗，撒丁岛，意大利 |
| 栽培系统 | 花瓶形小树 |
| 每公顷产量 | 每公顷55公担 |
| 生产工艺 | 去梗并进行超柔和压榨，采用倒罐工艺进行浸渍；完成苹果酸乳酸发酵；在木桶和水泥罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 去梗并进行超柔和压榨，采用倒罐工艺进行浸渍；完成苹果酸乳酸发酵；在木桶和水泥罐中陈酿。 |
| 陈酿 | 在木桶和水泥中 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |