Santa Cristina (Antinori)
Santa Cristina Toscana Rosso 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Merlot, Sangiovese |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，在不锈钢罐中，并有一小部分在橡木桶中。 |
- 规格与酒精度：0.75升瓶装，酒精度12.5%；托斯卡纳IGT干型红葡萄酒，2024年份
- 葡萄品种组成：90%桑娇维塞，10%梅洛；酒体呈宝石红色，带有紫色光泽
- 香气与回味：樱桃、黑莓、李子；带有香草、咖啡和甘草的气息
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵1周，发酵温度至25°C；在不锈钢罐和橡木桶中陈酿
- 饮用建议与搭配：适合搭配腌制肉类、佩科里诺奶酪、烤肉；建议在14–16°C下饮用，醒酒1小时
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Santa Cristina Toscana Rosso由安蒂诺里酒庄酿造，通过和谐的桑娇维塞与梅洛混酿展现了其产区的独特风土。倒入杯中呈现出带有紫罗兰色调的红色，预示着以樱桃、黑莓和李子为主的果香。其香气轮廓由优雅的香草和咖啡香气补充，并伴有淡淡的地中海灌木气息。入口圆润饱满，结构坚实，细腻柔和的甜美单宁伴随每一口，余味持久，带有令人愉悦的甘草回味。非常适合搭配烤肉、传统腌制肉类和陈年佩科里诺奶酪。
产地来源
这款酒的产地位于托斯卡纳葡萄酒产区核心地带的圣卡夏诺瓦尔迪佩萨。该酒的历史可追溯至1946年，凭借对托斯卡纳葡萄园的持续精心管理而不断发展。这里的土壤和气候条件以温和的季节为特征，有利于葡萄生长周期的最佳发展，从而获得多酚含量丰富的葡萄。独特的小气候保证了色泽浓郁与典型香气，体现了对环境的关注以及酒庄在农业阶段减少碳足迹的承诺。
酿造工艺
酿造过程从不同品种的分开处理开始。经过去梗和轻柔压榨后，葡萄汁在不锈钢罐中浸渍约一周，在受控温度下进行酒精发酵，以保留原始香气。冬季期间完成苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒开始在不锈钢罐中陈酿，同时有一小部分在橡木桶中静置。精细的生产管理确保了果味的纯净，同时为酒体增添了细腻的香料和烘烤风味。
历史与趣闻
自1946年起，安蒂诺里的圣克里斯蒂娜一直是行家们的信心之选，这得益于葡萄园和酒窖中始终如一的精心管理。这款托斯卡纳红葡萄酒巧妙地融合了本地和国际葡萄品种，充分展现了当地风土。自2006年以来，同名酒庄高度重视环境可持续发展，并获得了ISO 14064-1碳足迹认证。其生态承诺体现在二氧化碳排放量减少15%，将著名的酿酒传统与负责任的环保理念相结合。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2006
- 酿酒师: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
| 名称 | Santa Cristina Toscana Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Merlot, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Santa Cristina (Antinori) |
| 故事 | 历史与趣闻自1946年起，安蒂诺里的圣克里斯蒂娜一直是行家们的信心之选，这得益于葡萄园和酒窖中始终如一的精心管理。这款托斯卡纳红葡萄酒巧妙地融合了本地和国际葡萄品种，充分展现了当地风土。自2006年以来，同名酒庄高度重视环境可持续发展，并获得了ISO 14064 碳足迹认证。其生态承诺体现在二氧化碳排放量减少15%，将著名的酿酒传统与负责任的环保理念相结合。 |
| 产地 | San Casciano Val di Pesa（佛罗伦萨），托斯卡纳，意大利 |
| 气候 | 温和季节 |
| 收获 | 梅洛在九月的第一周至第三周之间采收；桑娇维塞在九月第三周至十月第一周之间采收 |
| 发酵温度 | 不高于25°C |
| 发酵 | 苹果乳酸在冬季前完成 |
| 生产工艺 | 去梗和轻柔压榨；在不锈钢罐中浸渍；酒精发酵温度不超过25°C；苹果酸乳酸发酵；主要在不锈钢罐中陈酿，少部分在小橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 各品种分别进行酿造；去梗和轻柔压榨后，在不锈钢罐中进行约一周的浸渍。酒精发酵温度不超过25°C；苹果酸乳酸发酵在冬季结束前完成，随后在不锈钢罐中陈酿，少部分在小橡木桶中陈酿。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，在不锈钢罐中，并有一小部分在橡木桶中。 |