Fattoria San Giusto a Rentennano
Chianti Classico 2024
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶、大桶和小桶中11个月。 |
- 名称与类型：基安蒂经典DOCG，有机静态红葡萄酒，酒精度14%
- 规格与年份：1.5升大瓶装，2024年采收，托斯卡纳，圣朱斯托·阿·伦特纳诺酒庄
- 酿造工艺：发酵及带皮浸渍13天，期间进行淋皮和踩皮操作
- 橡木桶陈酿：在大桶、吨桶及小桶中陈酿11个月，赋予酒体结构与层次
- 风味与搭配：花香与红色水果香气，樱桃和胡椒收尾；非常适合搭配肉类及陈年奶酪
描述
这是什么类型的葡萄酒
这款由Fattoria San Giusto a Rentennano出品的有机红葡萄酒展现出清新优雅的芳香特质。鼻腔中浮现出花香，与成熟红色水果的气息及香料的细腻层次交织在一起。入口柔和且富有葡萄酒本身的风味，伴随着充沛的活力，最终以鲜明的樱桃和胡椒风味收尾，余味咸鲜。
产地来源
这款经典基安蒂的根基扎根于托斯卡纳的心脏地带，酒庄遵循有机农业原则，种植着三十年树龄的葡萄藤。人工采摘通常在九月底进行，确保葡萄在完全成熟时收获。这种细致的农业管理忠实地展现了风土的独特表达，勾勒出纯正的风格。
酿造工艺
葡萄汁进行搪瓷水泥罐发酵和不锈钢罐发酵，果皮浸渍约十三天，并配合淋皮和踩皮操作。榨汁后，将压榨酒重新加入以增强酒体结构。随后在不同容量的木桶内进行十一个月的橡木陈酿，进一步塑造酒体质感。
历史与趣闻
这款来自圣朱斯托·阿·伦特南诺农庄的有机基安蒂经典DOCG，以尊贵的1.5升玛格南瓶规格，致敬托斯卡纳传统。葡萄采自三十年树龄的葡萄园，于九月底手工采摘，随后在水泥和不锈钢罐中酿造，并在橡木桶和小橡木桶中陈酿11个月。2024年份，酒精度为14%，入口带有清新的花香和成熟红色水果的气息，酒体圆润，活力十足，余味咸鲜，带有樱桃和胡椒的回味。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1905
- 酿酒师: Attilio Pagli
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 31
| 名称 | San Giusto a Rentennano Chianti Classico Magnum 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Fattoria San Giusto a Rentennano |
| 故事 | 历史与趣闻这款来自圣朱斯托·阿·伦特南诺农庄的有机基安蒂经典DOCG，以尊贵的1.5升玛格南瓶规格，致敬托斯卡纳传统。葡萄采自三十年树龄的葡萄园，于九月底手工采摘，随后在水泥和不锈钢罐中酿造，并在橡木桶和小橡木桶中陈酿11个月。2024年份，酒精度为14%，入口带有清新的花香和成熟红色水果的气息，酒体圆润，活力十足，余味咸鲜，带有樱桃和胡椒的回味。 |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 收获 | 9月26日至30日（九月底） |
| 发酵 | 大约13天 |
| 生产工艺 | 在葡萄皮上发酵和浸渍约13天；在橡木桶、大桶和小桶中陈酿11个月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在搪瓷水泥罐和/或不锈钢罐中发酵约14天，期间进行淋皮和踩皮操作；倒罐后将葡萄渣在卧式压榨机中压榨，压榨出的葡萄汁再回加入酒中；通过加热储存室促进苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶、大桶和小桶中11个月。 |
| 总酸度 | 5.89 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.31 |
| 残糖 | 0.9 gr/L |