San Filippo
Brunello di Montalcino 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 陈酿 | 在橡木桶中24-28个月，瓶中10个月。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 名称与葡萄品种：布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG，纯正桑娇维塞格罗索
- 香气与颜色：香气浓郁且带有香料气息，伴有黑樱桃的香味；宝石红色，带有石榴红色调
- 口感与单宁：口感饱满和谐，单宁紧致丝滑，余味咸鲜且持久
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵，冷浸渍与热浸渍相结合
- 陈酿与规格：橡木桶陈酿24-28个月，瓶中陈酿10个月；0.75升，酒精度14.5%
描述
这是一种什么样的葡萄酒
San Filippo出品的Brunello di Montalcino是托斯卡纳地区的一款静态红葡萄酒，拥有受控并保证原产地名称，优雅地展现了Sangiovese Grosso葡萄品种的特性。该酒风格结构感强，拥有紧致且丝滑的单宁，令人愉悦地包裹住味蕾。感官表现浓郁且带有香料气息，嗅觉与味觉完美契合，余味持久悠长。不锈钢罐发酵和橡木桶陈酿共同塑造了这款酒深邃而鲜明的个性。
产地来源
葡萄采自Montalcino东侧，位于锡耶纳乡村的核心地带。葡萄园海拔在240至300米之间，享有北向和东北向的日照，有利于葡萄果实缓慢且均匀地成熟。土壤由古老的粘土沉积物组成，夹杂着湖相砾石和卵石，并富含石灰质和片岩成分。这种独特的地质条件赋予葡萄酒鲜明的地域特色，所在的风景区被列为世界遗产。
酿造工艺
酿造过程包括人工采摘葡萄，并在不锈钢罐中进行控温发酵。初期低温浸渍，随后在较高温度下萃取，以优化色泽和结构。苹果乳酸发酵在水泥罐、不锈钢罐和木桶中进行，以平衡天然酸度。最后经过长时间橡木桶陈酿，再在瓶中静置，成酒呈现出带有石榴红光泽的宝石红色，口感饱满和谐，突出黑樱桃和香料的风味。
历史与趣闻
San Filippo的2021年布鲁内洛·迪·蒙塔尔奇诺Comunali诞生于被联合国教科文组织认定为世界遗产的核心地区。在东侧，葡萄园生长在粘土和砾石土壤上，享有理想的朝向，有利于葡萄的完美成熟。十月的采摘忠实延续了百年传统，在酒杯中捕捉到风土的真实精髓。这一年份的卓越品质由詹姆斯·萨克林97分加以印证，彰显了这款红酒的极高声望，注定将经历漫长而高贵的陈年过程。
奖项
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2021
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2021
97/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | San Filippo Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | San Filippo |
| 故事 | 历史与趣闻San Filippo的2021年布鲁内洛·迪·蒙塔尔奇诺Comunali诞生于被联合国教科文组织认定为世界遗产的核心地区。在东侧，葡萄园生长在粘土和砾石土壤上，享有理想的朝向，有利于葡萄的完美成熟。十月的采摘忠实延续了百年传统，在酒杯中捕捉到风土的真实精髓。这一年份的卓越品质由詹姆斯·萨克林97分加以印证，彰显了这款红酒的极高声望，注定将经历漫长而高贵的陈年过程。 |
| 产地 | 托斯卡纳锡耶纳省蒙塔尔奇诺东坡 |
| 气候 | 海拔：240-300米。朝向：北、东北。 |
| 土壤成分 | 始新世时期的土壤，含有黏土、石灰质和片岩 |
| 栽培系统 | 单侧和双侧短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 70 q |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 26-28 °C |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵；先进行低温浸渍后再进行高温浸渍；在水泥罐、不锈钢罐和木桶中进行苹果酸乳酸发酵；在橡木桶和瓶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵；在10°C下浸渍2天，26-28°C下浸渍10 2天；在水泥罐、不锈钢罐和木桶中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿24-28个月，瓶中陈酿10个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中24-28个月，瓶中10个月。 |