San Felice
Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2016
| 品名 | DOC Vin Santo del Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 陈酿 | 在小橡木桶（小桶）中发酵和至少5年。 |
- 规格与酒精度：0.375升瓶装，酒精度14%；2016年经典基安蒂圣酒DOC
- 酿造工艺：葡萄于十月采摘，置于竹架上风干至十二月
- 陈酿：缓慢发酵，并在小橡木桶中至少陈酿5年
- 香气特征：琥珀色，带有杏仁、杏子、蜂蜜及淡淡香料的气息
- 口感与搭配：甜度与清新感平衡；非常适合搭配杏仁饼干及干点心
描述
这是一种什么样的葡萄酒
San Felice Vin Santo Chianti Classico Belcaro 是一款甜型风干葡萄酒，严谨地展现了基安蒂经典区 Vin Santo 地区的特色。酒体呈现明亮的琥珀色，带来浓郁的香气，以杏仁、杏子、蜂蜜和细腻的香料气息为主。入口后，酒体结构以适度的甜度为特点，并由活泼的清新感完美平衡。这种平衡带来纯净且持久的口感，是优雅结束餐饮的理想选择。
产地来源
San Felice 酒庄的葡萄园位于基安蒂经典区锡耶纳地区的卡斯特尔努沃贝兰登加。葡萄藤采用Guyot整枝法种植在富含石块的中等质地土壤上。土壤以石灰质黏土和泥灰岩为主，源自阿尔贝雷塞和加莱斯特罗岩石的风化，这些都是蒙特莫雷洛地层的典型特征。这种独特的地质结构赋予葡萄酒有序的结构，并支撑其天然酸度，使其活力得以长久保存。
生产工艺
生产从十月采摘葡萄开始，随后进行细致的架上风干，一直持续到十二月。经过轻柔压榨后，浓稠的葡萄汁进行缓慢发酵。整个过程，包括陈酿，至少在小橡木桶（传统的 caratelli）中进行五年，这赋予了葡萄酒复杂的风味。最终成品是一款极具和谐感的葡萄酒，非常适合搭配杏仁饼干和小型甜点，展现最地道的托斯卡纳美食文化。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Leonardo Bellaccini
- 公顷: 188
| 名称 | San Felice Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 葡萄干甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | San Felice |
| 产地 | ：圣费利切庄园（锡耶纳，卡斯泰尔诺沃-贝拉尔登加） |
| 土壤成分 | 质地中等且富含砾石。以石灰质泥灰岩为主的粘土为主，来源于阿尔贝雷塞和加莱斯特罗的风化分解，沉积在蒙特莫雷洛地层之上。 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 十月的第一周 |
| 发酵 | 和陈酿至少5年 |
| 生产工艺 | 在竹架上风干葡萄；轻柔压榨；缓慢发酵并在小橡木桶（小桶）中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 采摘后的葡萄在竹架上风干后，于十二月进行轻柔压榨。 |
| 陈酿 | 在小橡木桶（小桶）中发酵和至少5年。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 85.0 gr/L |