San Felice
Vermentino 2025
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Vermentino, 15% Sauvignon |
| 陈酿 | 瓶中2个月 |
- 葡萄品种与风格：以维蒙蒂诺为主，辅以长相思，干型白葡萄酒，酒体轻盈
- 柑橘香气：带有葡萄柚、柠檬、春季花朵、干草及一丝咸味的香气
- 清新口感：酸度活泼，白色水果，矿物感，余味带有苦杏仁
- 酿造工艺：8°C低温浸渍，16–18°C发酵，酒泥陈酿1个月
- 搭配建议：非常适合做开胃酒、前菜、鱼类和甲壳类、白肉及意面
描述
这是一款什么样的葡萄酒
San Felice Vermentino是一款静态白葡萄酒，通过均衡的维蒙蒂诺与长相思混酿展现了托斯卡纳产区的纯正风土。闻香时，酒体散发出生动的葡萄柚、柑橘、春季花朵和割草的气息，并伴有一丝细腻的海风。入口干爽，酒体轻盈，由清脆的柠檬酸度支撑，突显白色水果的风味。酒液展现出愉悦的矿物质质感，余味悠长，带有淡淡的苦杏仁尾韵。非常适合搭配开胃菜、海鲜生食和白肉。
产地来源
葡萄生长于马雷玛，位于托斯卡纳沿海的丘陵地带。葡萄园受益于有利的地中海气候，海洋的临近调节了温度，确保了葡萄的最佳成熟。土壤结构复杂：中等质地的土壤与石灰质黏土和泥灰岩及丰富的砾石交替分布，部分区域则为沙质-粉质的冲积沉积物。这一珍贵的地理组合赋予葡萄酒典型的清新感和鲜明的咸味，使果味纯净与饮用愉悦度达到完美平衡。
酿造工艺
葡萄于八月采收后，经过轻柔压榨，随后进行24小时低温浸渍，以充分提取芳香物质。发酵在控温不锈钢罐中进行，之后在酵母上停留约一个月，赋予酒体更深的层次感。主要在不锈钢中陈酿，少量酒液则在二至三年法国橡木桶中静置数月。这一精心的酿造工艺造就了酒体明亮的稻草黄色和纯净的芳香轮廓，充分展现了葡萄品种的独特特性。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Leonardo Bellaccini
- 公顷: 188
| 名称 | San Felice Vermentino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Vermentino, 15% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | San Felice |
| 产地 | ：马雷马，托斯卡纳，意大利 |
| 气候 | 地中海 |
| 土壤成分 | Vermentino：中等质地，偏粘土质，底层为砂岩；长相思：中等质地，富含砾石。 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 收获 | 夏末（八月至九月） |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 生产工艺 | 在8°C下浸渍24小时，随后在受控温度下发酵；在酵母上停留约一个月，然后过滤并装瓶 |
| 酿酒工艺 | 在8°C的温度下浸渍24小时，然后进行控温发酵。葡萄酒在酵母上停留约一个月，以获得更复杂的香气，然后进行过滤和装瓶。 |
| 陈酿 | 瓶中2个月 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |
| 残糖 | 1.6 gr/L |