San Felice
Rosso di Montalcino Campogiovanni 2023
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶中12个月；在瓶中熟成2个月。 |
- 名称与葡萄品种：蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC，100%桑娇维塞，2023年采摘
- 感官特征：宝石红色，带有樱桃、黑莓和柠檬的香气，余味悠长
- 酿造工艺：在28–30°C下浸渍12天，橡木桶陈酿12个月
- 搭配建议：适合搭配肉酱或松露意面、野味、酱汁肉类、陈年奶酪
- 详情：酒精度14%，750毫升，陈年潜力5–6年，Vinous评分91/100
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Campogiovanni出产的Montalcino红葡萄酒是一款静止型红葡萄酒，突显了Sangiovese葡萄品种的纯净。在Montalcino红葡萄酒的法定产区内，这款酒展现出中等酒体，结构良好，同时柔和且果香浓郁。入口清新优雅，余味悠长。宝石红色酒体带来丰富的樱桃、黑莓和雪松木香气，非常适合搭配风味浓郁的意面、野味和陈年奶酪。
产地来源
葡萄采自Campogiovanni庄园，位于Montalcino地区南部。葡萄园海拔在250至300米之间，享有优越的南向和西南向日照。中等质地的土壤以黏土成分为主，底层为砂岩和石灰质泥灰岩。这一独特的小气候和土壤结构赋予葡萄酒清晰的果味和结构感，同时保持顺滑和谐的口感。
酿造工艺
酿造过程首先在控温条件下进行为期十二天的带皮浸渍，这是提取颜色和结构的关键步骤。随后在不锈钢罐中完成苹果乳酸发酵，之后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿十二个月。再经过两个月的进一步熟成，使感官风格更加稳定，确保对Montalcino红葡萄酒及其产地的忠实而优雅的诠释。
历史与趣闻
这款珍贵的Rosso di Montalcino Campogiovanni DOC由历史悠久的San Felice酒庄酿造，该酒庄自1968年起便开始运营。葡萄园位于锡耶纳阳光充足的山坡上，在酿酒师Leonardo Bellaccini的带领下，庄园在海拔250至300米之间种植优质的纯正桑娇维塞葡萄，秉持着完全可持续发展的理念。2023年份共生产了28,000瓶，并荣获Vinous 91/100的权威评分，充分展现了地域特色与优雅精致的完美平衡。
奖项
-
2023
91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Leonardo Bellaccini
- 公顷: 188
| 名称 | San Felice Rosso di Montalcino Campogiovanni 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | San Felice |
| 故事 | 历史与趣闻这款珍贵的Rosso di Montalcino Campogiovanni DOC由历史悠久的San Felice酒庄酿造，该酒庄自1968年起便开始运营。葡萄园位于锡耶纳阳光充足的山坡上，在酿酒师Leonardo Bellaccini的带领下，庄园在海拔250至300米之间种植优质的纯正桑娇维塞葡萄，秉持着完全可持续发展的理念。2023年份共生产了28,000瓶，并荣获Vinous 91/100的权威评分，充分展现了地域特色与优雅精致的完美平衡。 |
| 产地 | Tenuta Campogiovanni，蒙塔尔奇诺（锡耶纳），托斯卡纳，意大利 |
| 气候 | 海拔：250–300米；朝向：南、南西 |
| 土壤成分 | 中等质地，以粘土为主，含有少量淤泥和沙子，底层为砂岩和石灰质泥灰岩 |
| 栽培系统 | 短枝高登修剪 |
| 收获 | 秋季（9月25日至30日） |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 生产工艺 | 在28–30°C下浸渍12天；在不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵；在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿12个月；在瓶中陈放2个月 |
| 酿酒工艺 | 在28–30°C下浸渍12天。苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中进行。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶中12个月；在瓶中熟成2个月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |
| 年产量 | 28000 瓶子 |