San Felice
Chardonnay In Avane 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 陈酿 | 部分在橡木桶中，部分在不锈钢罐中。 |
- 类型及产区：托斯卡纳IGT静态白葡萄酒，San Felice，2023年，0.75升
- 葡萄品种及风格：有机和可持续种植的霞多丽，酒精度12.5%
- 酿造工艺：手工采摘，8°C低温浸渍，不锈钢与橡木桶发酵
- 香气特征：柑橘和白花香气，伴有金雀花和洋槐的气息，余韵持久
- 口感及搭配：清新、咸鲜且柔和；适合搭配鱼类、寿司、禽类、奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
San Felice Chardonnay In Avane 是一款静态白葡萄酒，优雅地展现了托斯卡纳的特色。闻香时，展现出持久的芳香轮廓，带有柑橘和白花的清新香气，并辅以金雀花和相思树的气息。入口时，霞多丽在清新与咸鲜之间实现了平衡的对话，并拥有令人愉悦的结构感。这种和谐的口感使其在餐桌上用途广泛，非常适合搭配清淡的意面、鱼类、寿司、白肉和细腻的奶酪。
产自哪里
这款葡萄酒诞生于San Felice位于卡斯特尔努沃贝兰登加的葡萄园，地处锡耶纳地区的核心地带。农业管理始终注重可持续性以及坡地的土壤和气候特性。葡萄园受益于丰富多样的微气候和土壤，为采用单臂短梢修剪方式种植的葡萄带来复杂性。葡萄酒的名字致敬这片土地的根源：其名称源自伊特鲁里亚语"Avenal"，见证了该地区与古文明的深厚渊源。
如何酿造
在酿酒师莱昂纳多·贝拉奇尼的指导下，生产过程遵循有机农业的原则。人工采摘在清晨最凉爽的时段进行，以保留霞多丽的芳香完整性。在酒窖中，首先进行低温发酵前浸渍。随后，葡萄汁分两种方式发酵和陈酿：一部分在不锈钢罐中，以保持新鲜感，另一部分在橡木桶中，以赋予葡萄酒更圆润的口感。这种方法确保了表现力的清晰与结构的完美结合。
历史与趣闻
"In Avane"这个名字源自伊特鲁里亚语"Avenal"，向位于卡斯泰尔努沃·贝兰登加的圣费利切庄园的历史传承致敬。这一可持续生产方式突显了土壤和微气候的独特性，体现了对自然的深切尊重。在酿酒师莱昂纳多·贝拉奇尼的指导下，葡萄以手工方式采摘并装入箱中，以保持其完整性。2023年份的这款托斯卡纳IGT的卓越品质，已获得詹姆斯·萨克林和Vinous的权威认可，彰显了忠于风土的真实酿酒理念。
奖项
-
2023
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2023
90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2023
89/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Leonardo Bellaccini
- 公顷: 188
| 名称 | San Felice Chardonnay In Avane 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | San Felice |
| 故事 | 历史与趣闻"In Avane"这个名字源自伊特鲁里亚语"Avenal"，向位于卡斯泰尔努沃·贝兰登加的圣费利切庄园的历史传承致敬。这一可持续生产方式突显了土壤和微气候的独特性，体现了对自然的深切尊重。在酿酒师莱昂纳多·贝拉奇尼的指导下，葡萄以手工方式采摘并装入箱中，以保持其完整性。2023年份的这款托斯卡纳IGT的卓越品质，已获得詹姆斯·萨克林和Vinous的权威认可，彰显了忠于风土的真实酿酒理念。 |
| 产地 | Tenuta San Felice，卡斯泰尔努奥沃贝兰登加（锡耶纳） |
| 栽培系统 | 高登式短枝修剪 |
| 收获 | 九月的第一周 |
| 生产工艺 | 手工采摘；8°C下预发酵浸渍；部分在不锈钢罐中发酵，部分在橡木小桶中发酵 |
| 酿酒工艺 | 九月第一周手工采摘葡萄；在8°C下进行发酵前浸渍；部分在不锈钢罐中发酵，部分在橡木小桶中发酵。 |
| 陈酿 | 部分在橡木桶中，部分在不锈钢罐中。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |