Salcheto
Nobile di Montepulciano Riserva 2020
| 品名 | DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 45% Sangiovese Grosso, 5% Colorino |
| 陈酿 | 18个月在大桶和小桶中，随后至少6个月在瓶（玻璃）中 |
- 有机且纯素红葡萄酒：Riserva DOCG 2020 Salcheto，0.75升，酒精度14%
- 葡萄品种：50% 桑娇维塞，45% 大桑娇维塞，5% 科洛里诺
- 酿造方法：采用托斯卡纳传统工艺，部分葡萄经过轻微风干
- 陈酿：在大、小橡木桶中陈酿18个月，瓶中至少陈酿6个月
- 香气与口感：樱桃、香料、皮革和烟草风味；收尾鲜明，清新果香
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Salcheto Montepulciano贵族珍藏红葡萄酒是一款有机红葡萄酒，同时也是纯素酒，充分展现了托斯卡纳的灵魂。这款混酿结合了桑娇维塞、桑娇维塞格罗索和科洛里诺葡萄，呈现出干型、醇厚且结构感强的风格。香气层次丰富，带有樱桃、香料、皮革和烟草的包裹气息。入口后，黑樱桃的浓郁风味突出，柔和且芳香的单宁支撑着酒体，余味坚定，回味清新果香。
产地来源
这款葡萄酒源自蒙特普尔恰诺，高地葡萄园赋予葡萄极高的芳香浓度和鲜明的表达力。Salcheto酒庄以其严格的生态理念著称，采用生物动力农业方式，注重能源自给和柳树的重新种植。这种理念突显了托斯卡纳产区的纯正风土，酿造出极具质感的红葡萄酒，非常适合搭配野味、红肉和陈年奶酪的晚宴。
酿造工艺
酿造过程中采用了托斯卡纳Governo工艺，这种方法利用经过轻微风干的葡萄来提高葡萄汁的浓度。葡萄酒在不同尺寸的橡木桶中陈酿十八个月，最后经过长时间的瓶中熟成。成酒呈现出香料质感，并伴有果仁糖、无花果和百里香的细腻层次，为品饮体验增添了强烈而优雅的力量。
历史与趣闻
萨尔凯托酒庄于1984年在蒙特普尔恰诺成立，酿造出这款卓越的DOCG珍藏级葡萄酒，真实展现了其产地的风土。酿酒师米凯莱·马内利采用传统的托斯卡纳风格发酵法，选用略微过熟的葡萄赋予葡萄酒罕见的浓郁度。酒庄实行有机和生物动力管理，致力于能源自给和柳树的重新种植。该款红葡萄酒获得詹姆斯·萨克林和Vinous 92分好评，将托斯卡纳传统与对环境的尊重完美结合。
奖项
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2020
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2020
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2020
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2020
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2020
90/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Salcheto Nobile di Montepulciano Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 45% Sangiovese Grosso, 5% Colorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Salcheto |
| 故事 | 历史与趣闻萨尔凯托酒庄于1984年在蒙特普尔恰诺成立，酿造出这款卓越的DOCG珍藏级葡萄酒，真实展现了其产地的风土。酿酒师米凯莱·马内利采用传统的托斯卡纳风格发酵法，选用略微过熟的葡萄赋予葡萄酒罕见的浓郁度。酒庄实行有机和生物动力管理，致力于能源自给和柳树的重新种植。该款红葡萄酒获得詹姆斯·萨克林和Vinous 92分好评，将托斯卡纳传统与对环境的尊重完美结合。 |
| 产地 | 蒙特普尔恰诺（锡耶纳），托斯卡纳，意大利 |
| 生产工艺 | 托斯卡纳Governo法（通过风干使葡萄略微过熟） |
| 酿酒工艺 | 托斯卡纳Governo法（葡萄经过轻微风干以达到部分过熟）；在大和小橡木桶中陈酿18个月，随后在玻璃瓶中至少陈酿6个月；葡萄酒经过过滤。 |
| 陈酿 | 18个月在大桶和小桶中，随后至少6个月在瓶（玻璃）中 |
| 总酸度 | 4.98 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.78 |
| 残糖 | 1.23 gr/L |
| 干提取物 | 31.8 gr/L |