Saint Clair
Sauvignon Blanc Pioneer Block 1 2024
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 新西兰 (New Zealand) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中（无木桶或长时间橡木桶）。 |
- 葡萄品种与风格：干型长相思，口感清新活泼
- 产地：马尔堡，怀劳谷，Foundation Block 1，气候凉爽的地区
- 香气：百香果、西柚、青柠、白醋栗及草本气息
- 酿造工艺：葡萄采摘后立即压榨，低温发酵，不锈钢罐陈酿
- 主要参数：酒精度13%，750毫升，纯素葡萄酒，建议在2029年前饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Saint Clair Pioneer Block 1 "Foundation Block" 长相思是一款新西兰干型白葡萄酒，采用长相思葡萄酿制。其风格以清新和浓郁的柑橘风味为特色，带有百香果、西柚和青柠的香气。入口爽脆活泼，伴有白醋栗和青苹果的细腻层次。多汁的口感融合了明显的矿物感和优雅的青草气息，带来持久且愉悦的咸鲜收尾。这是一款兼具平衡与典型性的纯素葡萄酒。
产地来源
葡萄采自马尔堡产区，位于著名的怀劳谷中心地带。Foundation Block 1 地块坐落于全谷最凉爽的气候区域，这一因素有助于形成活泼的酸度和突出的芳香浓度。该地块深厚肥沃的土壤赋予葡萄酒鲜明的个性，在口感张力与浓郁结构之间取得平衡。与产地的紧密联系带来典型风味，并辅以独特的碘香，令人联想到海洋的咸鲜。
酿造工艺
在酒庄，酿造从立即压榨葡萄串开始，以减少与果皮的接触，保持长相思的细腻风格。发酵过程在不锈钢罐中于控温条件下进行，采用精选酵母，以保留果香的纯净。为突出原产地特色，每个地块单独酿造。陈酿全程仅在不锈钢中完成，不使用橡木桶，确保酒液表达纯净，呈现出活泼爽脆的口感。
历史与趣闻
圣克莱尔家族酒庄由伊博特森家族于1978年在布伦海姆创立，彰显了马尔堡葡萄园的卓越天赋。2024年份的先锋园系列诞生于Foundation Block 1，位于怀劳谷最凉爽的区域。每一块地块单独发酵，使葡萄酒拥有浓郁的风味和独特的个性，这也让它在2023年新西兰国际葡萄酒展上荣获金牌。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1994
- 酿酒师: Matt Thomson e Hamish Clark
| 名称 | Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 1 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | New Zealand |
| 产地 | 新西兰 |
| 供应商 | Saint Clair |
| 故事 | 历史与趣闻圣克莱尔家族酒庄由伊博特森家族于1978年在布伦海姆创立，彰显了马尔堡葡萄园的卓越天赋。2024年份的先锋园系列诞生于Foundation Block 1，位于怀劳谷最凉爽的区域。每一块地块单独发酵，使葡萄酒拥有浓郁的风味和独特的个性，这也让它在2023年新西兰国际葡萄酒展上荣获金牌。 |
| 产地 | 马尔堡（怀劳谷），新西兰 |
| 气候 | 凉爽的 |
| 土壤成分 | 深厚肥沃的土壤 |
| 发酵温度 | 低温发酵 |
| 生产工艺 | 采摘后立即压榨；在不锈钢罐中用精选酵母进行低温发酵；在不锈钢罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁在采摘后立即压榨，以最大程度减少与果皮的接触；随后在不锈钢罐中使用精选酵母在低温下发酵，以保留香气和新鲜感。陈酿过程也在不锈钢罐中进行，不使用橡木桶或长时间的桶陈。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中（无木桶或长时间橡木桶）。 |
| 总酸度 | 7.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.25 |
| 残糖 | 1.6 gr/L |