Rosset Terroir
Valle d'Aosta Nebbiolo 2023
| 品名 | DOC Valle d'Aosta Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 奥斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 随后部分在大橡木桶中，部分在使用过的法国橡木小桶中。 |
- 产地与品种：纯正内比奥罗（Picotendro），瓦莱达奥斯塔法定产区，2023年采收
- 花果香气：带有紫罗兰、干玫瑰、樱桃和小红果的香气
- 口感特征：清新，咸味适中，单宁柔和，矿物质余味
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵，后经大橡木桶及法国橡木桶陈酿
- 饮用方式：醒酒一小时，16-18°C饮用，适合搭配红肉、玉米糊和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
瓦莱达奥斯塔内比奥罗是一款由Rosset Terroir酿造的静态红葡萄酒，是内比奥罗的真实表达，在当地被称为Picotendro。这款瓦莱达奥斯塔的典型葡萄酒呈现出宝石红色并带有石榴红色调。其花香型香气带来紫罗兰和干玫瑰、樱桃及小浆果的气息。入口展现出活泼的清新感和极佳的咸鲜度，单宁融合良好，余味持久，带有甜香料的尾韵。
产地来源
葡萄采自位于Saint-Christophe和Villeneuve之间的高山葡萄园。高海拔的独特条件有助于葡萄紧致且清晰的成熟。山区环境和冰川成因的土壤赋予葡萄酒鲜明的矿物印记。内比奥罗在这些山谷中得到了理想的适应，将风土转化为高山葡萄种植的独特身份。
酿造方式
采收后，不锈钢罐发酵保留了香气的完整性。随后在法国橡木桶中陈酿，使酒体结构更加柔和而不掩盖果味，保证了出色的陈年潜力。在16至18°C之间饮用，这款瓦莱达奥斯塔红葡萄酒非常适合搭配结构感强的菜肴，如红肉、奶酪玉米糊和陈年奶酪。
历史与趣闻
内比奥罗葡萄在瓦莱达奥斯塔的高海拔葡萄园中展现出非凡的风采，这里它被当地人称为Picotendro。Rosset Terroir酒庄由Rosset-Levi家族于2001年创立，这个家族世代以来都是著名的蒸馏大师，他们在Saint-Christophe和Villeneuve之间怀着热情耕种着十三公顷的土地。在酿酒师Matteo Moretto的带领下，酒庄酿造出了一款优雅的阿尔卑斯红葡萄酒，并在AIS 2023指南中获得了奖项。
奖项
-
2023
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Matteo Moretto
- 生产的瓶子: 50.000
- 公顷: 13
如今，Rosset Terroir 酒庄的葡萄种植面积约为 13 公顷，年产量约为 50,000 瓶，酒庄精心挑选最合适的地块，将专业技术人员的工作与现代化的功能性设施相结合。 阅读更多
| 名称 | Rosset Terroir Valle d'Aosta Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奥斯塔山谷 |
| 供应商 | Rosset Terroir |
| 故事 | 历史与趣闻内比奥罗葡萄在瓦莱达奥斯塔的高海拔葡萄园中展现出非凡的风采，这里它被当地人称为Picotendro。Rosset Terroir酒庄由Rosset-Levi家族于2001年创立，这个家族世代以来都是著名的蒸馏大师，他们在Saint-Christophe和Villeneuve之间怀着热情耕种着十三公顷的土地。在酿酒师Matteo Moretto的带领下，酒庄酿造出了一款优雅的阿尔卑斯红葡萄酒，并在AIS 2023指南中获得了奖项。 |
| 产地 | 圣克里斯托夫和维勒纳夫（瓦莱达奥斯塔，意大利） |
| 气候 | 高山 |
| 收获 | 十月 |
| 生产工艺 | 不锈钢发酵；部分在大橡木桶中陈酿，部分在使用过的法国橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵；部分在大橡木桶中陈酿，部分在使用过的法国橡木小桶中陈酿。 |
| 陈酿 | 随后部分在大橡木桶中，部分在使用过的法国橡木小桶中。 |