Robert Denogent
Macon Village Les Sardines 2024
| 品名 | AOC Macon-Villages |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在细酒泥上至少两个冬季：50% 在不同的木质容器中（228升勃艮第橡木桶、350/400/500升大桶、600升中型桶和木槽）；25% 在不锈钢或搪瓷罐中；25% 在卵形水泥槽中。 |
- 类型：勃艮第马孔村庄级（Mâcon-Villages AOC）有机静止白葡萄酒
- 工艺：原生酵母发酵，无添加亚硫酸盐，未经澄清或过滤
- 陈酿：在木桶、不锈钢罐和蛋形水泥槽中进行细酒泥陈酿，历经两个冬季
- 土壤：黏土-石灰岩和粉砂质土壤，赋予酒体平衡感和悠长的余味
- 规格与酒精度：0.75升瓶装，酒精度12.5% vol，口感清新且富有结构感
描述
酒款类型
罗伯特·德诺让酒庄 (Robert Denogent) 的马孔村"沙丁鱼" (Macon Village Les Sardines) 是一款展现勃艮第真实灵魂的有机白葡萄酒。这款酒产自马孔村 (Mâcon-Villages) 产区，秉承以使用原生酵母为基础的手工酿造哲学，促进香气自发且纯净地发展。在不添加亚硫酸盐的情况下酿造，带来清新、紧致且充满活力的高雅口感。未经澄清和过滤，保留了其自然的质感，定义了一种深邃且具有鲜明风土特征的品鉴体验。
产地来源
葡萄产自勃艮第马孔村 (Mâcon-Villages) 产区。罗伯特·德诺让的葡萄园坐落在塑造其性格的土地上：大部分葡萄树扎根于粘土-石灰岩土壤，这是赋予酒体结构的理想选择；而少部分则生长在泥沙基质上，赋予其柔顺与流畅感。这种精确的地质组合带来了清晰的口感印记和愉悦的平衡感，忠实地反映了原产地的特征。
酿造工艺
酿造过程通过不使用亚硫酸盐的方式，尊重原材料的完整性。核心环节是至少历经两个冬天的细酒泥长时间陈酿，在不同的容器中进行，以增加混酿的复杂层次。部分葡萄酒在不同尺寸的木桶中陈放，其余部分则在不锈钢罐、搪瓷罐或卵形水泥罐中陈酿。不进行过滤，确保了浓郁、有肉质感且持久的饮用体验。
奖项
-
2024
89/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
颜色
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Robert Denogent Macon Village Les Sardines 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Macon-Villages AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Robert Denogent |
| 产地 | 勃艮第，法国 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质（3公顷）和粉砂质（1公顷） |
| 生产工艺 | 未添加亚硫酸盐酿造及陈酿，使用原生酵母，未经澄清或过滤。 |
| 酿酒工艺 | 这款特酿在酿造和陈酿过程中均未添加亚硫酸盐。在细酒泥上陈酿至少两个冬天：50% 在不同的木质容器中（如 228 升勃艮第桶、350、400 和 500 升木桶、600 升中型桶以及大木桶）；25% 在不锈钢罐或搪瓷罐中；剩余 25% 在卵形水泥槽中。未经澄清或过滤。 |
| 陈酿 | 在细酒泥上至少两个冬季：50% 在不同的木质容器中（228升勃艮第橡木桶、350/400/500升大桶、600升中型桶和木槽）；25% 在不锈钢或搪瓷罐中；25% 在卵形水泥槽中。 |