Ricasoli 1141
Chianti Classico Gran Selezione Colledila Gaiole 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在500升的大橡木桶中22个月，其中30%为新桶，70%为二次使用的桶。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名称与品种：经典基安蒂特级精选 (Chianti Classico Gran Selezione) DOCG，100% 桑娇维塞 (Sangiovese)
- 单一园产地：位于基安蒂佳奥乐 (Gaiole in Chianti) 的 Colledilà 葡萄园，海拔 380 米
- 酿造工艺：在 24–27°C 的不锈钢桶中进行，带皮浸渍 14–16 天
- 陈酿：在 500 升大木桶 (tonneaux) 中陈酿 22 个月，使用极低比例的新桶以保留果香
- 口感：干型，带有樱桃和黑莓的香气；余味悠长，伴有咖啡和烟草的气息
描述
葡萄酒类型
瑞卡索男爵庄园（Barone Ricasoli）的 Colledilà 是一款正宗的托斯卡纳红葡萄酒，获 经典基安蒂特选（Chianti Classico Gran Selezione） 级别认证。它由桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造，在不锈钢罐中发酵，并在橡木桶中陈酿。该酒呈现出宝石红色，结构复杂。闻香上，香气交织着紫罗兰、成熟红果和白巧克力的芬芳；口感上，樱桃和黑莓的韵味使风味更加饱满。在显著的单宁支撑下，每一口都带来持久的余韵，并带有草本香料、浓缩咖啡和烟草的特征。
产地
这款桑娇维塞产自盖奥勒（Gaiole in Chianti）的托斯卡纳丘陵。葡萄产自声名显赫的 Colledilà 单一园（cru），坐落于海拔 380 米处，采用有机方式管理。在这里，葡萄藤深深扎根于典型的 alberese 粘土-石灰岩土壤中，这种土壤多石且有机质含量较低。这种微气候与土地的相互作用，赋予了葡萄酒鲜明的香气定义和深邃的单宁质感。
酿造工艺
手工采摘后，去梗的葡萄通过重力转移到不锈钢罐中。发酵过程中配合长时间的带皮浸渍和每日压帽，这对于提取结构和颜色至关重要。随后，葡萄酒在橡木桶中陈酿 22 个月，优先使用旧木桶。这种细致的酒窖陈酿使单宁更加和谐，同时尊重并保留了果实的纯净风味。
历史与趣闻
Colledilà 单一园在布罗利奥（Brolio）的档案中已被记载数世纪之久，它完美诠释了纯正桑娇维塞（Sangiovese）的极致魅力。这款卓越的红葡萄酒产自基安蒂盖奥莱（Gaiole in Chianti）海拔 380 米的山丘，是里卡索利男爵（Barone Ricasoli）对原始克隆品种和石灰质粘土土壤进行深厚研究的结晶。其复杂而优雅的品质不仅赢得了享誉盛名的《大红虾》（Gambero Rosso）"三杯奖"，更获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）高达 97 分的赞誉。这是一件真正的酿酒艺术杰作，盛放在精致的六支装木箱中，是提升您私人收藏格调的理想之选。
奖项
-
2021
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2021
93/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
2小时
- 创办年份: 1141
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 235
| 名称 | Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Colledila Gaiole 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Ricasoli 1141 |
| 故事 | 历史与趣闻Colledilà 单一园在布罗利奥（Brolio）的档案中已被记载数世纪之久，它完美诠释了纯正桑娇维塞（Sangiovese）的极致魅力。这款卓越的红葡萄酒产自基安蒂盖奥莱（Gaiole in Chianti）海拔 380 米的山丘，是里卡索利男爵（Barone Ricasoli）对原始克隆品种和石灰质粘土土壤进行深厚研究的结晶。其复杂而优雅的品质不仅赢得了享誉盛名的《大红虾》（Gambero Rosso）"三杯奖"，更获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）高达 97 分的赞誉。这是一件真正的酿酒艺术杰作，盛放在精致的六支装木箱中，是提升您私人收藏格调的理想之选。 |
| 产地 | 基安蒂地区加约莱 (锡耶纳省) |
| 气候 | 海拔：海拔 380 米。2019 年采收季的趋势波动较大，但整体气温处于平均水平。短促而强烈的降雨主要发生在 6 月。转色期于 8 月初正常开始，首批成熟的葡萄出现在 8 月底至 9 月初。 |
| 土壤成分 | 黏土-石灰质土壤（阿尔贝雷塞），多石，富含碳酸钙和黏土，有机质含量低。 |
| 栽培系统 | 短枝高登式 |
| 收获 | 10月4日手工采摘 |
| 发酵温度 | 24-27 摄氏度 |
| 发酵 | 14–16 天 |
| 生产工艺 | 浸皮 |
| 酿酒工艺 | 去梗后的葡萄依靠重力传输至 100 百升的截头圆锥形不锈钢罐中；使用精选酵母在 24–27 °C 下进行发酵，每日进行压帽，并带皮浸渍约 14–16 天。 |
| 陈酿 | 在500升的大橡木桶中22个月，其中30%为新桶，70%为二次使用的桶。 |
| 总酸度 | 5.83 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.16 |
| 干提取物 | 27.18 gr/L |