R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut 2016
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在勃艮第橡木桶中10-12个月，酒液与细酒泥接触；在瓶中与酵母接触至少40个月。 |
- 特级园原产地：100%霞多丽，来自安邦内，兰斯山
- 极干型风格：零加糖，口感非常干爽，优雅且精准
- 长时间陈酿：橡木桶中陈酿10-12个月，酵母上至少40个月
- 精细酿造：酒精和苹果乳酸双重发酵，未经过滤
- 年份与荣誉：2016年采收，酒精度12.5%，Vinous评分93/100，产量3,000瓶
描述
这是一种什么样的葡萄酒
R.H. Coutier 香槟特级园白中白 La Pierre Aux Larrons Extra Brut 是一款传统法起泡酒，展现了霞多丽的纯净本质。产自著名的香槟产区核心地带，这款白中白呈现出紧致且鲜明的感官特征。闻香时，展现出复杂的花束，明显的新鲜水果香气，预示着一口干爽、优雅且精准的口感。非常适合搭配开胃菜、海鲜和奶酪，这款葡萄酒具有出色的陈年潜力和极佳的进化能力。
产地来源
这款起泡酒诞生于兰斯山著名的安邦内村。葡萄园主要位于石灰质土壤上，朝向东南，有利于霞多丽的最佳成熟。葡萄藤平均树龄约四十年，保留了自1948年种植以来的历史基因。Coutier家族已传承五代，始终坚持最小干预理念，致力于有机葡萄种植。这些选择赋予了葡萄酒鲜明的地域特色。
生产工艺
生产过程始于传统压榨，随后进行酒精和苹果乳酸发酵，不经过任何过滤或工业冷却。葡萄酒在勃艮第橡木桶中与酒泥一同陈酿10-12个月，获得极佳的结构厚度。采用传统法起泡，随后在酵母上至少陈酿40个月。最终成品是一款严谨的 Extra Brut，具有深厚的香气延续性，最佳饮用温度为6至8°C。
历史与趣闻
这款卓越的Blanc de Blancs Grand Cru起源于兰斯山的安邦奈村，凝聚了五代葡萄种植世家的奉献精神。其独特的基因传承可追溯至1948年，当时亨利·库蒂耶首次在村中种植霞多丽，开启了一段传承至今的遗产，自2016年起通过精心的群体选育得以延续。该年份香槟荣获Vinous 93分，每年仅限量生产3,000瓶，真实展现了历史葡萄园与有机转型葡萄栽培的精髓。
奖项
-
2016
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1981
- 公顷: 9
| 名称 | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | R.H. Coutier |
| 故事 | 历史与趣闻这款卓越的Blanc de Blancs Grand Cru起源于兰斯山的安邦奈村，凝聚了五代葡萄种植世家的奉献精神。其独特的基因传承可追溯至1948年，当时亨利·库蒂耶首次在村中种植霞多丽，开启了一段传承至今的遗产，自2016年起通过精心的群体选育得以延续。该年份香槟荣获Vinous 93分，每年仅限量生产3,000瓶，真实展现了历史葡萄园与有机转型葡萄栽培的精髓。 |
| 产地 | 安邦内（特级园），兰斯山，香槟，法国 |
| 气候 | 朝东南 |
| 土壤成分 | 主要为石灰质土壤 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 传统压榨。进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵。不经过过滤。在勃艮第橡木桶中与细酒泥陈酿10 2个月。不进行工业冷却。瓶中与酵母至少陈酿40个月。 |
| 陈酿 | 在勃艮第橡木桶中10 2个月，酒液与细酒泥接触；在瓶中与酵母接触至少40个月。 |
| 年产量 | 3000 瓶子 |