Prunotto
Moscato d'Asti 2025
| 品名 | DOCG Moscato d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 无 |
- 名称与葡萄品种：2025年阿斯蒂麝香葡萄酒DOCG，采用纯白麝香葡萄酿造
- 风格与酒精度：天然甜型白葡萄酒，带有轻微气泡，酒精度为5%
- 香气：带有洋槐蜜、山楂、雷内塔苹果、橘子和紫藤花的香气
- 口感：口感丰富清新，酸度与咸鲜度平衡，并带有生姜风味
- 饮用建议与搭配：建议在10–13°C饮用，适合搭配干点心、水果、奶酪和鱼类
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Prunotto Moscato d’Asti 是一款来自皮埃蒙特的天然甜型白葡萄酒，以其细腻的气泡和采用白麝香葡萄酿造而著称。闻香时，展现出浓郁的芳香型花束，带有洋槐蜜、山楂、雷内塔苹果和橘子的香气，并伴有新鲜的紫藤花气息。这种花果交织的香气与淡淡的矿物质和香草气息融合。入口浓郁圆润，酸度与咸鲜感平衡，带来极佳的清新感。酒体中还点缀着淡淡的生姜风味和细腻的苦味收尾，使品饮体验极为愉悦。
产地来源
这款 Moscato d’Asti 产自 Canelli 和阿斯蒂省之间的地区，延伸至阿尔巴地带，位于朗格和罗埃罗丘陵的核心地带。葡萄园受益于温和偏冷的气候，为保持葡萄芳香特质提供了理想条件。葡萄藤扎根于海洋起源的石灰质-黏土土壤，这些土壤干燥且富含石灰石。这种特殊的地质结构赋予葡萄酒鲜明的咸鲜风味和纯净的香气表现，突出果实的纯粹。
酿造工艺
Prunotto 的酿造过程始于葡萄的破碎和轻柔压榨。在此阶段，短暂的压榨浸渍有助于香气从果皮转移到葡萄汁中。经过自然沉淀后，葡萄汁保持低温，以防止自发发酵。酒精发酵在受控温度下进行，并通过冷却中断，以保留果实的天然甜味。最后，经过精细的无菌微滤后装瓶，确保葡萄酒清澈、稳定且具有鲜明的芳香特征。
历史与趣闻
Prunotto Moscato d’Asti DOCG诞生于皮埃蒙特，由安蒂诺里家族在1904年创立的历史庄园精心酿造。该酒采用纯正白麝香葡萄酿制，葡萄种植于卡内利和阿尔巴著名的丘陵地带，丰富的风味源自朗格地区的石灰质黏土土壤。发酵过程在5%酒精度时通过冷却中断，以保留其天然甜味和细腻的气泡。这是一款优雅的葡萄酒，杯中散发着诱人的蜂蜜、山楂花和新鲜水果的香气，令人陶醉。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Prunotto Moscato d'Asti 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Prunotto |
| 故事 | 历史与趣闻Prunotto Moscato d’Asti DOCG诞生于皮埃蒙特，由安蒂诺里家族在1904年创立的历史庄园精心酿造。该酒采用纯正白麝香葡萄酿制，葡萄种植于卡内利和阿尔巴著名的丘陵地带，丰富的风味源自朗格地区的石灰质黏土土壤。发酵过程在5%酒精度时通过冷却中断，以保留其天然甜味和细腻的气泡。这是一款优雅的葡萄酒，杯中散发着诱人的蜂蜜、山楂花和新鲜水果的香气，令人陶醉。 |
| 产地 | 意大利，皮埃蒙特，阿尔巴（库内奥） |
| 气候 | 寒温带 |
| 土壤成分 | 由海洋沉积形成的石灰质-黏土质土壤 |
| 发酵温度 | 18–20 °C |
| 生产工艺 | 采用气动压榨机进行轻柔压榨；葡萄汁自然沉降/澄清；使用精选酵母发酵，通过冷却中断发酵过程；澄清、过滤（无菌微滤）并装瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘后装入篮中，经过破碎，在压榨前于压榨机中短暂停留，以促进果皮中的香气转移到葡萄汁中。获得的自流汁通过自然沉淀与酒渣分离。随后开始发酵，直到酒精度达到5%。发酵过程通过冷却中断，之后进行澄清、过滤和装瓶。 |
| 陈酿 | 无 |