Prunotto
Barbera d'Asti Fiulot 2024
| 品名 | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在春季装瓶前，在不锈钢罐中数月。 |
- 葡萄品种与年份：纯巴贝拉，巴贝拉达斯蒂DOCG Fiulot，2024年采收
- 香气特征：樱桃和李子的香气，果香浓郁，酒香突出
- 口感：口感清新活泼，单宁柔和，樱桃味收尾干净
- 酿造工艺：在受控温度下（最高28°C）浸渍5-7天
- 规格与酒精度：0.75升瓶装，酒精度13.5%，天然软木塞
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Prunotto的Fiulot是一款来自皮埃蒙特的静态红葡萄酒，完全采用巴贝拉葡萄酿造，是巴贝拉-达斯蒂的真实表达。酒体呈现出鲜亮的红宝石色，散发出浓郁的李子和樱桃香气。入口带来愉悦的清新感，单宁柔和，酒体优雅，展现出极佳的平衡感。余味干净，樱桃回味明显，带来活泼且即刻愉悦的口感。
产地来源
这款葡萄酒产自皮埃蒙特，位于蒙费拉托-阿斯蒂的核心地带，葡萄园分布在阿利亚诺-达斯蒂市。葡萄采自Bansella和Costamiòle葡萄园，这些葡萄园位于著名的尼扎产区。粘土土壤，尤其富含石灰质泥灰岩，是提升葡萄品种品质的关键因素。这种独特的地质组合赋予葡萄酒典型的果香表现和突出的芳香直接性。Prunotto精心管理这些地块，忠实诠释巴贝拉-达斯蒂的风格。
酿造工艺
酿造过程从去梗和压榨巴贝拉葡萄开始。带皮浸渍时间为五到七天，温度受控，有助于温和提取香气。榨汁后，葡萄汁完成全部酒精和苹果乳酸发酵。随后在不锈钢罐中陈酿，以保留葡萄品种的清新和纯净。最终成酒和谐，极适合搭配肉类、奶酪及风味浓郁的皮埃蒙特美食。
历史与趣闻
Barbera d’Asti DOCG Fiulot展现了皮埃蒙特地区最为清新的一面，由历史悠久的Prunotto酒庄酿造，该酒庄于1904年在阿尔巴成立。其名称在当地方言中意为"少年"，突显了其充满活力的年轻气息和果香。该款卓越的静态红葡萄酒由酿酒师Gianluca Torrengo指导酿制，葡萄采自阿斯蒂阿利亚诺富含石灰质泥灰土壤的葡萄园。得益于隶属于享有盛誉的安蒂诺里家族，这款葡萄酒将悠久的传统传承转化为优雅的饮用体验，是为日常餐食增添格调的理想之选。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Prunotto Barbera d'Asti Fiulot 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Prunotto |
| 故事 | 历史与趣闻Barbera d’Asti DOCG Fiulot展现了皮埃蒙特地区最为清新的一面，由历史悠久的Prunotto酒庄酿造，该酒庄于1904年在阿尔巴成立。其名称在当地方言中意为"少年"，突显了其充满活力的年轻气息和果香。该款卓越的静态红葡萄酒由酿酒师Gianluca Torrengo指导酿制，葡萄采自阿斯蒂阿利亚诺富含石灰质泥灰土壤的葡萄园。得益于隶属于享有盛誉的安蒂诺里家族，这款葡萄酒将悠久的传统传承转化为优雅的饮用体验，是为日常餐食增添格调的理想之选。 |
| 产地 | Bansella和Costamiòle葡萄园，Nizza地区，Agliano d'Asti市镇（意大利皮埃蒙特） |
| 土壤成分 | 富含石灰质泥灰的黏土土壤 |
| 发酵温度 | 最高 28 °C |
| 发酵 | 5-7天 |
| 生产工艺 | 去梗并压榨葡萄；在控温下与葡萄皮一起浸渍5-7天；进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵；在不锈钢罐中陈酿后装瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过去梗和破碎；在控温（最高28°C）下与葡萄皮一起浸渍5-7天。倒罐后，葡萄酒在冬季前完成酒精发酵和苹果酸乳酸发酵，然后在不锈钢罐中陈酿数月，并于春季装瓶。 |
| 陈酿 | 在春季装瓶前，在不锈钢罐中数月。 |
| 年产量 | 1116400 瓶子 |