Produttori del Barbaresco
Barbaresco Montefico Riserva 2021
| 品名 | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中36个月，然后在瓶中12个月 |
- 产地与葡萄品种：100%内比奥罗，巴巴莱斯科蒙特菲科珍藏（皮埃蒙特）
- 酿造工艺：在30°C不锈钢罐中发酵，带皮浸渍28天
- 陈酿：在大型橡木桶中陈酿36个月，随后在瓶中熟化12个月
- 感官特征：花香、辛香水果、成熟单宁与精致余味
- 荣誉奖项：Vinous 97/100，James Suckling 96/100；共生产16,666瓶
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Produttori del Barbaresco Barbaresco Montefico Riserva 是一款皮埃蒙特地区的静态红葡萄酒，纯粹展现了内比奥罗葡萄品种的风采，产自Barbaresco Riserva产区。其感官特征带来浓郁的花香和辛香水果的气息。入口展现出坚实的结构和成熟的单宁质地，收尾严谨而优雅。非常适合搭配新鲜蛋面、烩饭、红肉、野味和陈年奶酪。建议在18-20°C下饮用，饮用前提前约一小时醒酒，以充分体验其复杂性。
产地来源
这款葡萄酒诞生于皮埃蒙特Barbaresco产区的核心地带，具体位于著名的Montefico葡萄园。葡萄园由历史悠久的家族共同管理，统一在Produttori del Barbaresco品牌旗下，享有优越的南向采光。葡萄藤扎根于黏土和石灰岩土壤，确保葡萄的最佳成熟度，并赋予其独特的地域风格。特殊的小气候与土壤的相互作用，塑造了该著名产区结构感强烈和独特优雅的个性。
酿造工艺
酿造过程包括在30°C的不锈钢罐中发酵，并进行为期二十八天的带皮浸渍，以提取色泽和结构。苹果酸乳酸发酵完成后，葡萄酒在大型橡木桶中陈酿三十六个月。这个环节加上最后的静置，有助于实现卓越的香气和谐。严格的生产工艺赋予葡萄酒出色的陈年能力，可保存十至十五年。
历史与趣闻
Barbaresco生产者酒庄成立于1958年，由50多个家庭联合创立，致力于展现内比奥罗葡萄的纯粹本质。这家卓越的合作社推出了Montefico珍藏2021，这是一款真正的酿酒杰作，仅限量生产16,666瓶。这一年份的优雅风格获得了卓越的评分，如Vinous的97/100和James Suckling的96/100，使其成为每个高端藏酒系列中不可或缺的瑰宝。
奖项
-
2021
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
97/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1958
- 酿酒师: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 120
| 名称 | Produttori del Barbaresco Barbaresco Montefico Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Produttori del Barbaresco |
| 故事 | 历史与趣闻Barbaresco生产者酒庄成立于1958年，由50多个家庭联合创立，致力于展现内比奥罗葡萄的纯粹本质。这家卓越的合作社推出了Montefico珍藏2021，这是一款真正的酿酒杰作，仅限量生产16,666瓶。这一年份的优雅风格获得了卓越的评分，如Vinous的97/100和James Suckling的96/100，使其成为每个高端藏酒系列中不可或缺的瑰宝。 |
| 产地 | 巴巴雷斯科（库内奥） |
| 土壤成分 | 黏土和石灰石 |
| 发酵温度 | 30 °C |
| 发酵 | 28天 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐发酵，带皮浸渍28天 |
| 酿酒工艺 | 在30°C的不锈钢罐中发酵，果皮浸渍28天，完成苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中36个月，然后在瓶中12个月 |
| 年产量 | 16666 瓶子 |