Podere 414
Morellino Scansano 2023
| 品名 | DOCG Morellino di Scansano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah |
| 陈酿 | 所有葡萄酒均在小木桶（25升）和5升大木桶中12个月。 |
描述
这款来自托斯卡纳莫雷利诺·迪·斯坎萨诺DOCG产区的有机静止红葡萄酒，酒精度14% vol，由Podere 414酒庄酿造。混酿比例：85%桑娇维塞、阿利坎特、奇列乔罗、科洛里诺、西拉。0.75升瓶装，2023年份。这款酒源于对土地的热爱与尊重，其历史可追溯至1960年的土地改革。酿造工艺采用传统方法，在现代混凝土罐和小型截锥形木桶中进行，使用天然酵母 发酵罐底 ，并在27-29°C的控温条件下进行15-20天的浸皮发酵。之后在25百升的小橡木桶和5百升的大橡木桶中陈酿12个月。这款酒以红色水果的浓郁香气为主调，并融合了辛香料的层次感，最后以一丝木质香气点缀。酒体呈深邃浓郁的宝石红色。入口后，单宁的柔顺赋予了它宽广圆润的口感；由于酸度持久，入口清爽活泼。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1998
- 酿酒师: Maurizio Castelli
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 23
| 名称 | Podere 414 Morellino Scansano 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Morellino di Scansano DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Podere 414 |
| 产地 | 托斯卡纳马利亚诺（GR） |
| 栽培系统 | 主要采用双Guyot培植法，也有一些灌木培植地块。 |
| 收获 | 手册 |
| 酿酒工艺 | 采用传统酿造方法，在现代化的水泥桶和锥形木桶中酿造，使用本地酵母（pied de cuve），在 27-29 °C 的温度控制下进行长时间的浸皮（15-20 天）。多酚类物质的萃取是通过频繁的抽水和人工除渣交替进行的。 |
| 陈酿 | 所有葡萄酒均在小木桶（25升）和5升大木桶中12个月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |