描述
这款来自西西里岛的有机静止红葡萄酒，酒精度13%，由Planeta酒庄酿造。混酿比例：50%黑达沃拉 Nero d'Avola 、25%梅洛 Merlot 、20%西拉 Syrah 、5%品丽珠 Cabernet Franc ，年份为2023年。这款酒讲述了一个家族17代耕耘西西里土地的故事。酒体散发着黑醋栗和桑葚的香气，并带有微妙的辛香和薄荷气息。酒体呈现浓郁而鲜艳的宝石红色。入口后，成熟浆果的风味与饱满的草本气息完美平衡，令人愉悦。单宁柔和细腻，赋予这款红葡萄酒极佳的百搭性。
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香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Alessio Planeta
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 371
| 名称 | Planeta La Segreta Rosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Planeta |
| 气候 | 海拔：Dispensa 海拔 45-75 米；Gurra 海拔 35-75 米；Maroccoli 海拔 370-430 米；Buonivini 海拔 40-70 米。 |
| 土壤成分 | 土层中等深厚，偏粘土质，几乎不含骨架，中等石灰质；在摩洛哥里，中等石灰质土壤，富含骨架，粘土少，淤泥多。在古尔拉（Gurra），土层中等深厚，含少量石灰质，无骨架，非常粘重；在布奥尼维尼（Buonivini），土壤由石灰质泥灰岩组成，骨架丰富且较少；质地细腻，含浅色粘土成分。 |
| 栽培系统 | 采用带刺脐带和古约修剪系统的葡萄园。 |
| 每公顷产量 | Dispensa 80-90 公担；Gurra 80 公担；Maroccoli 70-80 公担。布诺尼维尼 70 公担。 |
| 收获 | 8 月 26 日至 9 月 26 日。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘后用中小推车运往酒厂。进入酒窖后，对葡萄进行去梗和压榨，然后送入 114/160/213 升的钢罐中。根据发酵阶段的不同，每天对葡萄进行三次处理，每次泵送时间很短，在 12 到 25 分钟之间，以便尽可能地保护果皮和果实。发酵持续 7 到 8 天，初期温度保持在 16 到 17 °C，随着发酵接近尾声，冷藏暂停，最后的酒精浓度在 24 到 25 °C之间。发酵结束后，葡萄皮被滗出。苹乳发酵在同一罐中进行；发酵完成后，在 11 月至 12 月间，苹乳发酵后的酒架开始陈酿，陈酿同样在钢罐中进行。 |
| 陈酿 | 不锈钢。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.55 |