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Pira E. & Figli - Chiara Boschis

Dolcetto d'Alba Bio 2022

红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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品名 DOC Dolcetto d'Alba
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Dolcetto
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描述

这款来自皮埃蒙特的有机静止红葡萄酒,酒精度13%,采用100%多切托 Dolcetto 葡萄酿造,由Pira E. & Figli酒庄的Chiara Boschis酿造。容量0.75升,2022年份。这款多切托·阿尔巴 Dolcetto d'Alba 葡萄酒源于Chiara Boschis的热情与奉献。作为巴罗洛 Barolo 葡萄酒的首批女性酿酒师之一,她为酒庄注入了新鲜活力。酒庄严格遵循有机种植的原则,以极其谨慎和尊重环境的方式手工耕作葡萄藤。自2014年采收季以来,酒庄一直获得有机认证。这款酒散发着马拉斯卡樱桃、野生草莓和浆果的果香。口感干爽,单宁略微,酒体饱满,清新爽口。

奖项

  • 2022

    4

    指南侍酒师的意大利协会(FIS)。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2022

    89

    /100

    葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。

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Profumo

香水

具有莫洛樱桃、野草莓和小水果的果香。

Colore

颜色

红宝石色,带紫色调。

Gusto

味道

干爽,略带单宁,口感饱满清新。

服务于:

14 -16 °C

长寿:

5 - 10年

醒酒时间:

1小时

健全和成熟的桃红葡萄酒

生产者
Pira E. & Figli - Chiara Boschis
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1800
  • 酿酒师: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
  • 生产的瓶子: 50.000
  • 公顷: 14
皮拉家族是一个古老的葡萄种植世家,早在 17 世纪的教区登记簿中就有记载,他们在 19 世纪末 20 世纪初还成为了葡萄酒酿造商。 吉吉-皮拉(Gigi Pira)是古老酿酒学派的传奇人物,他将自己在坎努比(Cannubi)、圣洛伦索(San Lorenzo)和维亚诺瓦(Via Nuova)种植的葡萄混合酿造葡萄酒。他认为,就像奶牛必须在最好的牧场上吃草才能产出优质牛奶一样,只有最好的葡萄园才能酿造出葡萄酒。但皮拉对传统的执着并不止于此:事实上,他是仅存的一位在没有任何技术手段支持的情况下徒步进行压榨和酿造的酿酒师。 自 1980 年以来,基娅拉-博西斯(Chiara Boschis)和她的父母弗朗哥(Franco)及艾达(Ida)确保了酒庄的连续性,他们与皮拉家族之间已经建立了深厚的友谊和相互尊重的关系,并代表了自 18 世纪以来巴罗洛的一个历史悠久的酿酒家族,如今已传至第九代。大学毕业后,基娅拉开始全职投入到她对葡萄酒及其世界的热爱中,并于 20 世纪 80 年代末成为巴罗洛地区第一批女酿酒师之一。 她掌管着这个 "小大家",为酒庄和酿酒风格带来了一股清新之风。自 2010 年起,Chiara 的弟弟 Giorgio 也加入了酒庄的所有者行列,Giorgio 与她一样对葡萄园和酒窖的工作充满热情,同样拥有 30 年的工作经验。 葡萄园的工作完全由人工完成,非常谨慎,尊重环境,遵循有机栽培的要求,酒庄自 2014 年葡萄收获时起获得了有机栽培认证。酒庄的葡萄酒产量非常有限(每年约 40,000 瓶),均来自直接生产的葡萄。 阅读更多

Soups, boiled meat dishes, appetizers, cheeses, desserts.

小吃
肉类
野味
奶酪
蛋糕
猪肉

名称 Pira Chiara Boschis Dolcetto d'Alba 2022
类型 红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Dolcetto d'Alba DOC
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
葡萄品种 100% Dolcetto
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Pira E. & Figli - Chiara Boschis
酿酒工艺 在我们的酒窖中酿造,采用自动温度控制和冲压技术。这款清新、优雅、果味浓郁的葡萄酒仅用钢材酿制。