Pierre Deville
Champagne Copin Pinot Noir Extra Brut 2021
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 经典法起泡酒，预计于2025年2月14日除渣；100%在橡木桶中酿造。 |
- 手工有机生产：独立酿酒师，100%黑皮诺特级园
- 极干型风格：干型黑中白，酒精度12.5%，余味悠长持久
- 香气：红色水果和面包皮；稻草黄色酒体，气泡细腻
- 酿造工艺：传统方法，基酒全程在橡木桶中陈酿
- 饮用温度及搭配：6–8°C，适合搭配开胃菜、瘦鱼和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pierre Deville 的香槟 Grand Cru 黑皮诺 Copin Extra Brut 是一款浓郁的黑中白，呈稻草黄色，气泡细腻。采用黑皮诺葡萄酿制，散发出面包皮的芳香与浓郁的红色水果香气交织。入口清新，非常干爽，带来令人满足的饮用体验，余味悠长持久。
产自哪里
这款香槟产自被评为特级园的Verzy村。葡萄藤扎根于石灰质褐土和白垩土，这种土壤结构赋予葡萄酒清晰干爽的风格。葡萄园由Pierre Deville管理，遵循有机种植原则。对葡萄园的精心管理，使得每一口酒都能精准反映出产区的独特风土。
如何酿造
采用传统法酿造，基酒在橡木桶中发酵。这一工艺赋予葡萄酒结构感和复杂度，同时保留了黑皮诺葡萄本身的活力。酒液在酵母上陈酿，最终以特干型（Extra Brut）调配，完美保留了干爽的口感。成酒风格鲜明且平衡，非常适合搭配开胃菜、奶酪和海鲜菜肴。
历史与趣闻
诞生于2021年采收季的Verzy，这款特级香槟体现了独立酿酒师Pierre Deville对有机葡萄种植的执着追求。选用种植于棕色石灰岩和白垩土壤上的黑皮诺葡萄，纯粹展现了Blanc de Noirs的工艺优雅。全程在橡木桶中酿造，使特干型的清新干爽风格更具层次与深度。这是一款可持续发展的精品香槟，并以罕见且精确的2025年2月14日除渣日期为其增添独特价值。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Pierre Deville Champagne Grand Cru Pinot Noir Copin Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Pierre Deville |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于2021年采收季的Verzy，这款特级香槟体现了独立酿酒师Pierre Deville对有机葡萄种植的执着追求。选用种植于棕色石灰岩和白垩土壤上的黑皮诺葡萄，纯粹展现了Blanc de Noirs的工艺优雅。全程在橡木桶中酿造，使特干型的清新干爽风格更具层次与深度。这是一款可持续发展的精品香槟，并以罕见且精确的2025年2月14日除渣日期为其增添独特价值。 |
| 产地 | 法国香槟地区韦尔济 |
| 土壤成分 | 石膏上的棕色石灰质土壤 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 100%在橡木桶中酿造；采用传统法酿制的起泡酒，预计在2025年2月14日除渣，Extra Brut剂量。 |
| 陈酿 | 经典法起泡酒，预计于2025年2月14日除渣；100%在橡木桶中酿造。 |