Pfitscher
Pinot Nero Matan Riserva 2022
| 品名 | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶中12-15个月，并在瓶中数月 |
- 产地与葡萄品种：上阿迪杰法定产区，100%黑皮诺珍藏，2022年份，酒精度13.5%
- 陈酿工艺：发酵14-16天，橡木桶陈酿12-15个月，瓶中静置
- 香气：黑莓、野果、甘草、林下气息、香料及香脂调
- 口感与风格：干型，酒体中等，单宁细腻柔和，口感丝滑，余味持久
- 饮用建议：16-18°C饮用，提前醒酒1小时。非常适合搭配红肉、野味、烤肉及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Pfitscher黑皮诺Matan珍藏是一款静态红葡萄酒，捕捉了高山黑皮诺的精髓。在南蒂罗尔，这款酒展现出浓郁的风格，以黑莓、甘草和林下气息为主导，并带有细腻的香料气息。入口展现出中等且优雅的结构，单宁细腻且精致。口感干爽丝滑，伴有和谐且持久的余味，非常适合与红肉、野味和陈年奶酪等精致菜肴搭配。
产地来源
这款葡萄酒产自南蒂罗尔Montagna地区的优质地块。葡萄藤生长在陡峭的高山葡萄园，海拔六百米，受益于真正的阿尔卑斯风土。显著的昼夜温差赋予酒体紧致的石榴红色和浓郁有力的果味。Pfitscher酒庄以可持续原则管理生产，致力于在一款具有陈年潜力和深邃精致的葡萄酒中展现高海拔气候的精髓。
酿造工艺
在酒庄，酿造过程通过控温发酵来保护果味。葡萄皮在专用酒桶中持续踩皮约两周，以极高的精准度提取高贵成分。随后在橡木桶中陈酿超过十二个月，为酒体增添淡淡的木香。最后在瓶中适当静置，进一步协调口感平衡，带来纯净的口感、雕琢般的单宁和充满活力的个性。
历史与趣闻
源自Pfitscher家族自1861年以来的专注与传承，马坦黑皮诺珍藏完美诠释了南蒂罗尔最纯粹的优雅。这款红葡萄酒诞生于蒙塔尼亚，葡萄园位于海拔600米的陡峭山坡，强烈的昼夜温差赋予葡萄无与伦比的浓郁风味。在酿酒师Hannes Pfitscher的精心管理下，遵循CasaClima Wine认证的可持续理念，这款葡萄酒展现了高海拔风土的真实本色：一款令人难忘的酿酒佳作，获得评论家们的高度评价，荣获94/100的优异评分。
奖项
-
2022
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Pfitscher Pinot Nero Matan Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Pfitscher |
| 故事 | 历史与趣闻源自Pfitscher家族自1861年以来的专注与传承，马坦黑皮诺珍藏完美诠释了南蒂罗尔最纯粹的优雅。这款红葡萄酒诞生于蒙塔尼亚，葡萄园位于海拔600米的陡峭山坡，强烈的昼夜温差赋予葡萄无与伦比的浓郁风味。在酿酒师Hannes Pfitscher的精心管理下，遵循CasaClima Wine认证的可持续理念，这款葡萄酒展现了高海拔风土的真实本色：一款令人难忘的酿酒佳作，获得评论家们的高度评价，荣获94/100的优异评分。 |
| 产地 | 蒙塔尼亚（博尔扎诺） |
| 气候 | 山地 |
| 发酵 | 约14 6天 |
| 生产工艺 | 在控温条件下发酵，葡萄皮浸渍约14 6天于酒桶中；在橡木桶中陈酿12 5个月，并在瓶中陈放数月。 |
| 酿酒工艺 | 在专用酒桶中进行控温发酵，持续搅拌酒帽约14 6天；在橡木桶中陈酿12 5个月，并在瓶中陈酿数月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中12 5个月，并在瓶中数月 |
| 年产量 | 180000 瓶子 |