描述
葡萄酒类型
Torrione Petrolo 是一款产自托斯卡纳 (Toscana) 的典型地理标志 (IGT) 静止红葡萄酒，在水泥罐中发酵并在橡木桶中陈酿。这款由桑娇维塞 (Sangiovese)、梅洛 (Merlot) 和赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 混酿而成的佳酿呈现出明亮的宝石红色。嗅觉上，它散发出清新透明的花香、浆果、李子、地中海灌木丛和甘草的香气。口感深邃而均衡，拥有鲜明的单宁结构，引向悠长且富有果香的余味，是搭配炖羊肉、蘑菇烩饭和陈年奶酪的完美之选。
产地
这款酒产自布奇内 (Bucine) 市瓦尔达诺 (Valdarno) 的山丘上，代表了佩特罗洛 (Petrolo) 酒庄最真实的灵魂。该项目创立于 20 世纪 80 年代末，旨在通过融合来自酒庄历史葡萄园的葡萄，忠实地展现庄园的缩影。在这种和谐的融合中，产区的表现力占据主导，当地品种的结构感与国际品种的优雅感交织在一起，彰显了对品质的不懈追求。
酿造工艺
生产始于人工采收，随后进行严格的葡萄串筛选。发酵在水泥罐中利用原生酵母自发进行，并配合持续且温和的手工淋皮。在经过 18 天以上的带皮浸渍后，葡萄酒在木桶中完成苹果酸-乳酸发酵。最终的结构在 15 个月的陈酿期内趋于完善，陈酿在法国橡木桶和水泥罐中交替进行，确保了风格上的完美平衡。
历史与趣闻
Torrione 诞生于 1988 年，源于 Lucia Bazzocchi Sanjust 的灵感，并在当时得到了 Giulio Gambelli 的协助，它代表了 Petrolo 酒庄追求极致品质的生产转折点。它被视为酒庄的缩影，由酒庄所有历史名园的葡萄混酿而成，旨在向托斯卡纳数百年来将法国葡萄品种与桑娇维塞（Sangiovese）相结合的传统致敬，并以此凸显风土的特色。
奖项
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2023
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2023
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2023
91/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1947
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 31
| 名称 | Petrolo Torrione 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Petrolo |
| 产地 | 布奇内 (阿雷佐) |
| 收获 | 手工采摘并装入小筐，在分拣台上对葡萄串和果粒进行人工筛选。 |
| 酿酒工艺 | 使用原生酵母在釉面水泥池中进行自然酿造。频繁但温和的人工淋皮。浸皮时间超过18天。在木桶中进行自发苹果酸-乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在40百升的大木桶和法国橡木桶中约15个月，部分在水泥罐中进行。 |
| 总酸度 | 5.39 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.68 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |