Pertois-Moriset
Champagne Extra Brut Les Hautes Mottes 2016
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 风格与年份：仅用霞多丽葡萄酿造的特级园白葡萄酒，2016年特干型
- 香气特征：柑橘皮、白色花朵、糕点和粉笔矿物质气息
- 口感与余味：口感紧致且带有咸味，酸度活泼，余味持久且矿物感明显
- 酿造工艺：传统法瓶中二次发酵，糖分添加量为1.5克/升
- 搭配建议：非常适合搭配生蚝、甲壳类、刺身、白肉鱼和奶酪；建议饮用温度6-8°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
香槟Pertois Moriset Les Hautes Mottes Extra Brut 是一款特级园白中白香槟，突显了霞多丽的纯净。在酒杯中展现出明亮的稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。闻香中交织着柑橘皮、白花和糕点的香气，以及深邃的粉笔矿物感。口感紧致且带有咸味，由活泼的酸度引领，是搭配生蚝和甲壳类、刺身、白肉鱼和奶酪的理想选择。
产地来源
这款酒诞生于著名的白丘产区Le Mesnil-sur-Oger，这里是特级园香槟的优质产区。石灰岩土壤的印记体现在其精准的风格和独特的咸鲜感上。Pertois-Moriset酒庄以有机和可持续的方式种植自家葡萄园。精心的管理带来了真实的粉笔风土表达，并能随着岁月优雅陈化。
酿造工艺
酿造过程采用传统法，即瓶中二次发酵。霞多丽葡萄赋予酒体线性且精致的结构，并以1.5克/升的极干型糖分调配完成。这一技术选择造就了极为干爽的口感，完美保留了果实的天然张力。酒液在酵母上陈酿，带来细腻的奶油感，最终呈现出悠长而纯净的矿物质余味。
历史与趣闻
Pertois-Moriset酒庄于1951年在勒梅尼勒-苏尔-奥热成立，始终坚持严格的有机和可持续种植方式管理自家葡萄园。2016年份的Les Hautes Mottes诞生于一块单一且享有盛誉的葡萄园，这款卓越的香槟特级园展现了产区真正的优雅。这款精致的白中白香槟完全采用霞多丽葡萄酿造，延续了香槟传统工艺的高贵传承。精准的极干型调配赋予其紧致且咸鲜的风格，展现出非凡的矿物质精确度。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1951
- 公顷: 18
1951 年，这对夫妇决定创建 Pertois-Moriset 品牌，随着他们的儿子 Dominique 和妻子 Florence 的加入，该品牌不断发展壮大。 如今，酒庄由他们的孙女 Cécile 和丈夫 Vincent 掌管。葡萄园面积为 20.70 公顷，分布在两个风土区：白坡（Côte de Blancs）约 13.4 公顷，塞尚尼斯（Coteaux Sézannais）约 7.30 公顷。 阅读更多
| 名称 | Pertois Moriset Champagne Les Hautes Mottes Extra Brut 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Pertois-Moriset |
| 故事 | 历史与趣闻Pertois-Moriset酒庄于1951年在勒梅尼勒-苏尔-奥热成立，始终坚持严格的有机和可持续种植方式管理自家葡萄园。2016年份的Les Hautes Mottes诞生于一块单一且享有盛誉的葡萄园，这款卓越的香槟特级园展现了产区真正的优雅。这款精致的白中白香槟完全采用霞多丽葡萄酿造，延续了香槟传统工艺的高贵传承。精准的极干型调配赋予其紧致且咸鲜的风格，展现出非凡的矿物质精确度。 |
| 产地 | 勒梅尼尔-叙奥热, 白丘, 香槟, 法国 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 经典法起泡酒（瓶中二次发酵）；极干型加糖量（1.5克/升） |