Champagne Blanc de Blancs Brut

这是一款什么样的葡萄酒

Perrier-Jouët Blanc de Blancs 是一款彰显霞多丽优雅的香槟干型起泡酒。倒入杯中，呈现出明亮的浅金色，带有绿色光泽，并伴有细腻持久的气泡。闻香时，散发出精致的白花香气，如接骨木花和金合欢花，并伴有清新的柑橘香气和面包皮的芬芳。入口后，展现出清新平衡的风格，能够将活泼的咸鲜感与愉悦的奶油感巧妙融合。圆润的收尾使其非常适合作为开胃酒，或搭配甲壳类海鲜及鲈鱼刺身。

产地来源

这款葡萄酒产自法国香槟产区，葡萄园分布在Côte des Blancs的优质风土，包括著名的Avize和Cramant村庄。Perrier-Jouët酒庄精心挑选葡萄串，以突出其显著的矿物质感和白垩土风味。地理来源赋予酒液非凡的香气纯净度和充满活力的口感张力。精细的农业管理确保了酒体的咸鲜和明亮，能够忠实反映原产地风土的特征。

酿造工艺

采用传统法酿造，这款葡萄酒在瓶中进行二次发酵。全部选用霞多丽葡萄，酒液在酵母上陈酿三年，获得了丰富的香气层次。适度的干型加糖恰到好处地平衡了果味的活力与口感的柔和。这一漫长的酵母陈酿过程确保了细腻的气泡、圆润的质地和优雅持久的风味表现。