Perillo
Taurasi 2013
| 品名 | DOCG Taurasi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 在木桶中；未经过滤直接装瓶。 |
- 名称及年份：Taurasi DOCG 2013，Perillo静态红葡萄酒，0.75升
- 葡萄品种：100%阿利亚尼科，产自卡洛雷河谷（卡斯特尔弗兰奇和蒙特马拉诺）
- 香气特征：带有野莓和东方香料的气息；色泽为深宝石红
- 酿造工艺：在木桶中陈酿，未经任何过滤直接装瓶
- 饮用建议与搭配：醒酒2小时；建议在18-20°C下饮用，适合搭配红肉、猪肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Perillo Taurasi是一款静态红葡萄酒，展现了坎帕尼亚Aglianico葡萄的真实个性。倒入杯中呈现出深邃的宝石红色，带来以野莓香气和东方香料为主的嗅觉体验。入口饱满且圆润，由坚实的单宁结构支撑，赋予其卓越的陈年潜力。其浓郁度与红肉、猪肉及陈年奶酪完美搭配，带来温暖且持久的口感。
产地来源
这款葡萄酒产自Taurasi地区，具体位于Castelfranci和Montemarano之间的Calore山谷。Perillo精心管理的葡萄园扎根于粘土土壤，且位于高海拔地区。这些土壤和气候条件有利于Aglianico葡萄的晚熟和均匀成熟。该产区的独特性还体现在原生根系葡萄藤的存在，这些因素赋予了葡萄酒深刻且与地域特色紧密相连的表达。
酿造工艺
酒庄的酿造工艺旨在保留Aglianico葡萄的完整性与力量。经过精心采摘后，葡萄酒在橡木桶中耐心陈酿，这一关键步骤能够柔化单宁并巩固酒体结构。为保持丰富的香气复杂性，最后阶段严格不经过过滤。这一精准的技术选择突显了葡萄品种的原始特性，确保口感浓郁且集中。
历史与趣闻
产自卡洛雷山谷的Perillo Taurasi 2013，体现了家族深厚的奉献精神。这款优雅的葡萄酒源自当地"马尾"克隆品种的原生根系老藤，真实展现了阿利亚尼科葡萄的独特风味。经过木桶陈酿并未经过滤装瓶，突显了这一卓越年份的个性，并获得了Vinous 93分的高度评价。这是一款限量发行的酿酒杰作，入口浓郁、温暖且层次丰富，随着时间推移将展现出更加迷人的风采。
奖项
-
2013
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2013
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
2小时
- 酿酒师: Felice Perillo
- 生产的瓶子: 20.000
- 公顷: 5
| 名称 | Perillo Taurasi 2013 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Taurasi DOCG |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Perillo |
| 故事 | 历史与趣闻产自卡洛雷山谷的Perillo Taurasi 2013，体现了家族深厚的奉献精神。这款优雅的葡萄酒源自当地"马尾"克隆品种的原生根系老藤，真实展现了阿利亚尼科葡萄的独特风味。经过木桶陈酿并未经过滤装瓶，突显了这一卓越年份的个性，并获得了Vinous 93分的高度评价。这是一款限量发行的酿酒杰作，入口浓郁、温暖且层次丰富，随着时间推移将展现出更加迷人的风采。 |
| 产地 | 卡洛雷谷（卡斯泰尔弗兰奇和蒙特马兰诺的葡萄园） |
| 土壤成分 | 粘土土壤 |
| 生产工艺 | 在木桶中陈酿；未经过滤装瓶 |
| 酿酒工艺 | 在木桶中陈酿；装瓶时未经过滤。 |
| 陈酿 | 在木桶中；未经过滤直接装瓶。 |
| 年产量 | 20000 瓶子 |