Pedrotti Spumanti
Trento Brut Millesimato 2019
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上至少45个月（45-48个月）。 |
- 名称与年份：特伦托起泡酒DOC Brut年份酒2019，0.75升，酒精度12.5%
- 葡萄品种：90%霞多丽和10%黑皮诺，产自特伦蒂诺-上阿迪杰
- 传统工艺：瓶中二次发酵，并在酵母上陈酿45-48个月
- 感官特征：气泡细腻，带有坚果和黄苹果的香气，金黄色酒体
- 饮用建议与搭配：饮用温度6-8°C；非常适合搭配鱼类、蘑菇、蓝纹奶酪；含有亚硫酸盐
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Pedrotti Trento Brut 是一款精致的起泡酒，采用传统法酿造，由霞多丽和黑皮诺混酿而成。倒入杯中呈现出明亮的金黄色，点缀着细腻持久的气泡。闻香清新，带有坚果和黄苹果的香气。入口展现出生动的酸度和极佳的结构，非常适合搭配整顿餐食。
产自哪里
这款起泡酒产自特伦蒂诺-上阿迪杰核心地带的Nomi，是特伦托法定产区的优选产地。由Pedrotti家族酿造，这是一家自二十世纪初就活跃至今的历史悠久的家族酒庄。当地的山地气候赋予葡萄所需的清新感，酿造出极具优雅的气泡酒。突出的矿物感和精准的口感，忠实反映了原产地的独特风土。
如何酿造
酿造过程严格遵循传统法的各个步骤，在瓶中缓慢二次发酵。葡萄酒在酵母渣上陈酿至少四十五个月。长时间的静置丰富了酒的芳香层次，使清新与结构达到和谐统一。Brut型的加糖量突显了混酿的特点，带来干净、纯粹且干爽的收尾。
历史与趣闻
佩德罗蒂家族酒庄于1901年在诺米成立，延续着珍贵的起泡酒酿造传统。特伦托DOC年份干型起泡酒以其优雅的黑色酒标，致敬酒庄1979年首个年份的历史。该酒由霞多丽和黑皮诺葡萄酿制，采用传统法在酵母上至少陈酿45个月，发展出细腻持久的气泡。在酿酒师保罗·佩德罗蒂的精心指导下，这款起泡酒展现出优雅的活泼酸度和鲜明的矿物质风味，代表了特伦蒂诺地区真正的卓越品质。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1901
- 酿酒师: Paolo Pedrotti
- 生产的瓶子: 50.000
- 公顷: 2
如今，多纳泰拉（Donatella）和基娅拉（Chiara）姐妹俩满怀激情和决心，继续推动家族企业的发展，专注于特伦托多克（Trentodoc）起泡酒的经典酿造法，将这片非常适合起泡酒酿造的土地表现得淋漓尽致。 阅读更多
| 名称 | Pedrotti Trento Brut Millesimato 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Pedrotti Spumanti |
| 故事 | 历史与趣闻佩德罗蒂家族酒庄于1901年在诺米成立，延续着珍贵的起泡酒酿造传统。特伦托DOC年份干型起泡酒以其优雅的黑色酒标，致敬酒庄1979年首个年份的历史。该酒由霞多丽和黑皮诺葡萄酿制，采用传统法在酵母上至少陈酿45个月，发展出细腻持久的气泡。在酿酒师保罗·佩德罗蒂的精心指导下，这款起泡酒展现出优雅的活泼酸度和鲜明的矿物质风味，代表了特伦蒂诺地区真正的卓越品质。 |
| 产地 | Nomi (特伦托) |
| 发酵 | 至少45个月 |
| 生产工艺 | 传统法（经典法） |
| 酿酒工艺 | 传统法（经典法）；在酵母上陈酿至少45个月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上至少45个月（45-48个月）。 |
| 残糖 | 6.0 gr/L |