描述
这款来自弗留利-威尼斯朱利亚大区科利奥产区的静止白葡萄酒，酒精度13.5%，由帕拉肖斯酒庄酿造。100%长相思葡萄，2022年份。这款长相思珍藏葡萄酒展现了科利奥产区的灵魂，酿造工艺精湛，并在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿24个月。酒庄由埃万杰洛斯·帕拉肖斯于1998年创立，秉承科利奥和维帕瓦山谷的古老酿酒传统，尤其注重环境保护。采用整串葡萄直接压榨，在斯拉沃尼亚橡木桶中进行自然发酵。装瓶时未进行重力过滤。
鱼类
奶酪
白肉鱼
| 名称 | Paraschos JBZ Sauvignon Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Paraschos |
| 气候 | 海拔：Giasbana，海拔 50 - 100 米。 阳光充足，东南向。 |
| 土壤成分 | 粘土和泥灰岩。 |
| 栽培系统 | 单一短枝修剪。 |
| 每公顷产量 | 40 克/公顷 |
| 收获 | 完全成熟时采收 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄直接压榨。发酵：在 10 和 20hl 的斯拉沃尼亚橡木桶（HR）中自然发酵。 |
| 陈酿 | 在大橡木桶中用自己的优良酵母酿制 24 个月。装瓶：未经重力过滤。 |